STRATEGI PENINGKATAN DAYA SAING USAHA KECIL DAN MENENGAH (UKM) KERUPUK RAMBAK KLAYATAN MALANG DENGAN METODE SWOT DAN QSPM

UKM Kriuk merupakan UKM yang memproduksi keripik dan kerupuk, salah satunya kerupuk kulit atau yang biasa disebut kerupuk rambak. Kerupuk rambak di UKM Kriuk ini mengalami permasalahan dalam persaingan didunia pasar. Mengingat tidak semua kalangan menyukai produk ini sebab produk yang memiliki ketahanan yang singkat, jika dibandingkan dengan produk UKM Kriuk yang lain kerupuk rambak ini adalah produk yang masih kalah dalam segi penjualan atau persaingannya apalagi juga masih kurang dalam hal promosi. Kerupuk rambak dengan merk dagang “Camilan Kriuk” ini memiliki umur simpan yang tidak terlalu lama karena produk yang mudah melempem, mengingat yang dijual adalah kerupuk rambak matang. Tujuan dari penelitian yang dilakukan yaitu menentukan strategi dalam peningkatan daya saing kerupuk rambak di UKM Kriuk melalui metode SWOT dan QSPM. Penelitian ini menggunakan analisis matriks IFE (Internal Factor Evaluation), matriks EFE (External Factor Evaluation), SWOT (Strengths, Weaknesses, Opportunities, Threats) dan QSPM (Quantitative Strategic Planning Matriks). Hasil analisis data diapatkan total skor dari masing-masing faktor adalah pada matriks IFE terdapat 10 faktor internal dengan total skor 2,939 sedangkan pada matriks EFE terdapat 10 faktor eksternal dengan total skor 2,997. Berdasarkan hasil analisis strategi peningkatan daya saing kerupuk rambak menggunakan metode SWOT dapat disimpulkan bahwa strategi pada UKM Kriuk berada pada posisi agresif. Strategi yang diterapkan oleh UKM Kriuk adalah strategi S-O (Strengths-Opportunities). Pada hasil analisis menggunakan metode QSPM dapat disimpulkan bahwa strategi yang di prioritaskan adalah strategi nomor 1 yaitu membangun dan mengembangkan usaha dengan Total Attractive Score sebesar 5,977.