PENGARUH PENGGUNAAN IRADIASI GAMMA TERHADAP KADAR GLUKOSA LIMBAH JAGUNG (Zea mays L.)

Minat penelitian mengenai pemanfaatan limbah semakin meningkat, terutama dipicu oleh meningkatnya kesadaran terhadap kegunaan limbah utamanya limbah hasil pertanian untuk dijadikan sebagai bahan baku suatu produk di seluruh penjuru dunia. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh dosis iradiasi gamma terhadap kadar glukosa dari limbah jagung serta struktur morfologi pasca pretreatment iradiasi gamma. Uji yang dilakukan yaitu kualitatif glukosa, kuantitatif glukosa, dan uji SEM. Penelitian menunjukkan bahwa penggunaan pre-treatment iradiasi gamma memberikan pengaruh pada peningkatan kadar glukosa. Perlakuan radiasi gamma mampu meningkatkan hasil kadar glukosa dari dosis 0 kGy hingga 1000 kGy. Secara statistik, penggunaan iradiasi gamma tidak memberikan pengaruh nyata terhadap sampel limbah batang jagung (p>0,05), sementara pada sampel limbah kulit dan bonggol jagung penggunaan radiasi gamma sama-sama memberikan pengaruh nyata terhadap kadar glukosa yang dihasilkan (p<0,05). Kadar glukosa tertinggi ditunjukkan pada dosis 1000 kGy yaitu 204,38 mM sampel batang jagung, 287,68 mM sampel kulit jagung dan 309,65 mM sampel bonggol jagung. Bonggol jagung menjadi sampel dengan nilai kadar glukosa tertinggi, sedangkan nilai kadar glukosa terendah yakni pada batang jagung. Uji SEM menunjukkan perbedaan struktural dalam morfologi permukaan biomassa antara sampel limbah jagung yang diberi perlakuan awal iradiasi dengan yang tidak diberi perlakuan awal iradiasi.