Analisis Kinerja Rantai Pasok Ikan Bandeng di. UD Tani Bina Sejahtera

Kegiatan bisnis dari hulu (upstream) sampai hilir (downstream) sebagai satu kesatuan yang saling terhubung dan berinteraksi untuk mencapai tujuan dapat dilakukan melalui penerapan rantai pasok. Sistem rantai pasok harus intens diperbaiki untuk meningkatkan kinerjanya. Faktor-fsktor yang mempengaruhi suatu kinerja adalah reliability, responsiveness, agility atau flexibility, cost dan asset. UD. Tani Bina Sejahtera merupakan industri yang berbisnis di bidang pengolahan ikan, khususnya ikan bandeng yang terletak di kota Manyar, Gresik, Jawa Timur. Kinerja rantai pasok ikan bandeng di UD Bina Tani Sejahtera perlu dianalisis karena belum menerapkan pengukuran kinerja rantai pasok. DEA adalah suatu teknik pemrograman matematika yang mengukur tingkat efektivitas dari unit pengambil keputusan (UPK) atau decision making unit (DMU). Oleh karena itu metode DEA lebih tepat dalam menganalisis kinerja rantai pasok ikan bandeng. Input dari metode ini yaitu responsiveness dan fleksibility dalam satuan hari dan output realiability (%) oleh 20 distributor. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui faktor yang mempengaruhi kinerja rantai pasok ikan bandeng dan nilai DMU dengan metode DEA. Hasil dari pembahasan diketahui faktor yang berpengaruh adalah cash-to-cash cycle time (waktu yang dibutuhkan distributor kepada perusahaan dalam pemesanan ikan bandeng) merupakan faktor yang paling berpengaruh. Analisis sensitivitas dari faktor cash to cash cycle time diturunkan 69%. Nilai efektivitas dari 20 distributor memperoleh 85% efektif (green) dan 10% tidak efektif (amber) dan 5% tidak efektif (red).