BENIH IKAN; IKAN KERAPU CANTANG; BALAI PERIKANAN BUDIDAYA AIR PAYAU SITUBONDO

Indonesia secara geografis merupakan sebuah negara kepulauan yang
memiliki luas lautan yang besar dibandingkan dengan daratan. Indonesia
memiliki potensi yang sangat besar untuk memajukan perekonomian masyarakat
Indonesia. Kegiatan ekonomi yang bisa dilakukan yaitu dengan merencanakan
prospek pembangunan perikanan atau yang disebut dengan budidaya perikanan.
Usaha budidaya khususnya budidaya ikan laut ini sangat lah berkembang.
Spesies yang kini sangat banyak yaitu ikan kerapu dengan memiliki harga yang
cukup tinggi yaitu yang berjenis ikan kerapu cantang. Ikan kerapu cantang ini
memiliki bentuk morfologi yang mirip seperti ikan kerapu macan maupun kerapu
kertang. Ikan kerapu cantang ini memiliki nilai jual yang sangat ekonomis dan
memiliki laju pertumbuhan yang baik (Kembara 2020).
Laju pertumbuhan adalah pertambahan dan perubahan dalam tubuh benih
ikan. Kecepatan laju pertumbuhan ini dipengaruhi oleh faktor internal maupun
eksternal utamanya pada sektor pemberian pakan dan kondisi lingkungan.
Permasalahan yang sering terjadi saat melakukan budidaya ikan adalah pada
ketersediaan pakan. Pakan ini sangat penting untuk menujang kelangsungan
hidup pada ikan. Menurut Yanuar (2017) pakan yang diberikan harus memiliki
kualitas yang bagus agar benih ikan dapat tumbuh dengan cepat dan sehat.
Pemanfaatan pakan dari bahan alami dapat digunakan untuk menekan biaya
produksi dengan hasil yang cukup memuaskan. Pakan alami memiliki harga
yang relatif murah dan terjangkau. Kualitas air perlu diperhatikan untuk benih
ikan agar memiliki laju pertumbuhan yang signifikan.
Ikan kerapu cantang merupakan hasil dari persilangan ikan kerapu macan
dan ikan kerapu kartang. Ikan kerapu cantang ini memiliki nama latin
(Epinephelus fuscoguttatus x Epinephelus lanceolatus). Hibridasi merupakan
cara dimana untuk meningkatkan keragaman genetik kerapu dengan melihat
karakter – karakter pada ikan kerapu tersebut. Fungsi dari hibridasi ini agar dapat
menghasilakan turunan yang tumbuh dengan cepat dan juga dapat bertahan
hidup ketika terserang penyakit terutamam pada perubahan lingkungan yang
secara mendadak atau ekstrim. Ikan kerapu cantang memiliki sifat alometrik
dimana pertumbuhan panjang tidak sebanding dengan pertumuhan berat pada
ikan tersebut yang mengakibatkan laju pertumbuhannya lambat (Sutarmat 2013).
Praktik kerja lapang ini bertema Laju Pertumbuhan Benih Ikan Kerapu
Cantang dengan tujuan agar penulis mengetahui seberapa besar laju
pertumbuhan benih ikan kerapu cantang dimana ikan kerapu cantang ini hasil
persilangan ikan yang bisa di bilang spesies baru dan juga agar penulis dapat
mengetahui faktor yang mempengaruhi pertumbuhan pada benih ikan kerapu
cantang di Situbondo dengan teknik tertentu (Dedi 2018).