PENERAPAN CARA KERJA MESIN DAN PERALATAN INDUSTRI DALAM PROSES PRODUKSI PASTA UBI JALAR DI PT. GALIH ESTETIKA INDONESIA, KUNINGAN, JAWA BARAT

Mesin dan peralatan industri merupakan alat yang dibutuhkan dalam
bidang industri. Dalam era modern sekarang, seiring berkembangnya jaman
banyak tenaga kerja manusia yang sudah beralih ke mesin. Hal tersebut
dilakukan untuk meminimalisir waktu pekerjaan. Selain itu, beralihnya tenaga
kerja manusia ke mesin yaitu supaya dapat menambah kualitas produk yang
akan dihasilkan dan meminimalisir adanya kontaminasi. Kelancaran suatu proses
produksi sangatlah bergantung pada mesin dan peralatan yang akan digunakan.
Mesin dan peralatan yang akan digunakan akan lebih baik jika diperiksa terlebih
dahulu apakah mesin tersebut memiliki fungsi yang baik, agar menghindari
adanya kerusakan pada saat proses produksi. Mesin yang memiliki fungsi
komponen yang bagus akan menghasilkan kualitas yang baik pula.
Praktik Kerja Lapang dilaksanakan di PT. Galih Estetika Indonesia,
Kuningan, Jawa Barat. PT. Galih Estetika Indonesia ini bergerak di bidang
industri pangan yang menghasilkan produk seperti pasta, tepung, slice cut dan
random cut. Produk tersebut akan di ekspor ke luar negeri seperti Jepang dan
Korea Selatan. Dalam proses pengolahan produk tersebut, dibutuhkannya
teknologi yang akan membantu proses pengolahan dengan kualitas yang baik.
Dikarenakan sebuah industri akan berkaitan dengan mesin. Untuk itu, penulis
mempelajari cara mengetahui bagaimana penerapan cara kerja Mesin dan
Peralatan Industri dalam proses produksi ubi jalar di PT. Galih Estetika Indonesia,
Kuningan, Jawa Barat. Sehingga, laporan Praktik Lapang Kerja ini dapat
bermanfaat bagi masyarakat.