PROSES PRODUKSI NUGGET PREMIUM IKAN SWANGGI (Priacanthus tayenus) DI PT INDO LAUTAN MAKMUR SIDOARJO

Praktik Kerja Lapang merupakan suatu bentuk pendidikan dengan cara
memberikan pengalaman belajar bagi mahasiswa untuk berpartisipasi langsung di
perusahaan. Praktik Kerja Lapang memberi kesempatan kepada mahasiswa untuk
mengabdikan ilmu-ilmu yang telah diperoleh di kampus. Pelaksanaan Praktik
Kerja Lapang mahasiswa dituntut agar dapat memperluas pengetahuan dan
informasi terhadap bidang yang dipelajari. Praktik Kerja Lapang merupakan
kegiatan mahasiswa untuk mencari pengalaman kerja sebelum memasuki dunia
pekerjaan yang sesungguhnya.
Jurusan Teknologi Industri Pertanian Fakultas Pertanian Universitas
Trunojoyo Madura dalam melaksanakan program Strata-1 yang bertujuan untuk
menghasilkan lulusan yang handal dalam menangani berbagai pekerjaan terutama
berhubungan dengan sektor industri pertanian dan semua sektor yang berhubungan
dengan pertanian pasca panen. Sebagai salah satu lembaga pendidikan tinggi yang
didukung pemerintah, Program Studi Teknologi Industri Pertanian Universitas
Trunojoyo Madura mempunyai peran yang penting dan berkewajiban dalam
membentuk serta mengolah generasi muda anak bangsa yang berkualitas
khususnya dalam hal ini sektor industri pertanian. Untuk mendukung hal itu,
Mahasiswa harus mengenal dan mengetahui keadaan secara nyata yang
sebenarnya tentang kondisi dalam lingkup dunia kerja, sehingga Mahasiswa
ketika sudah lulus (sarjana) akan siap untuk terjun langsung dalam dunia kerja.
Seiring dengan perkembangan sektor pertanian, ekonomi dan sektor
informasi meningkat pula kebutuhan akan sarjana-sarjana pertanian yang handal
dalam intelektual dan berwawasan sosisal yang luas sehingga diharapkan dapat
menguasahi teknologi tersebut. Oleh karena itu dalam proses Praktik Kerja Lapang
ini diharapkan dapat menciptakan sarjana-sarjana yang akan lulus untuk menjadi
lulusan yang siap terjun ke dunia kerja yang mempunyai wawasan dan intelektual
yang luas.