PANEN DAN PENANGANAN PASCA PANEN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizuz) DI PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA BATU MALANG

Buah naga atau dragon fruit merupakan tanaman yang sudah dikenal oleh
banyak orang. Buah naga termasuk ke dalam golongan kaktus yang hidup
didaerah kering dan agak berpasir. Buah yang tergolong dalam kelompok kaktus
atau family cactacea ini sangat digemari oleh kalangan masyarakat untuk
dikonsumsi. Rasa buah naga yang manis dan segar dengan jenis daging buah
warna merah atau putih, serta buah naga ini mengandung berbagai manfaat obat
yang baik untuk kesehatan.
Buah naga mempunyai cukup manfaat buat kesehatan diantaranya yaitu
penyeimbang kadar gula dalam darah, membersihkan darah, menguatkan ginjal,
menyehatkan lever, perawatan kecantikan, menguatkan daya kerja otak,
meningkatkan ketajaman mata, mengurangi keluhan panas dalam dan sariawan,
menstabilkan tekanan darah, mengurangi keluhan keputihan, mengurangi
kolestrol, mencegah kanker serta mencegah sembelit. Selain kandungan vitamin
C yang tinggi, buah naga juga mengandung 80% air. Zat nutrisi lain yang
terkandung dalam buah naga ialah serat, kalsium, zat besi, fosfor, karatenoid dan
nutrisi lainnya yang baik untuk kesehatan.
Nilai ekonomi dari buah naga tergolong lebih tinggi dibandingkan dengan
buah-buahan yang lainnya, dengan tingginya harga tersebut menjadikan peluang
bagi para investor domestik untuk melakukan budidaya tanaman buah naga
untuk dipasarkan maupun untuk wisata edukasi. Diindonesia buah naga
keberadaannya direspon positif oleh masyarakat sehingga mudah untuk
disebarluaskan. Buah naga memiliki kulit yang lunak dengan kandungan air
daging buah yang sangat tinggi. Pada saat musim panen tiba, jumlah buah naga
sangat melimpah, sehingga melebihi permintaan konsumen. Kondisi tersebut
mengakibatkan buah yang tidak dibeli oleh konsumen disimpan dalam gudang
dengan waktu yang lama dan membuat kerusakan pada buah naga tersebut.
Oleh karena itu, perlu dilakukannya penanganan panen dan pasca panen yang
tepat untuk mengurangi kerusakan pada buah naga.
PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya merupakan salah satu pioner
wisata agro di Indonesia yang memiliki perkembangan usaha cukup pesat dari
aktivitas budidaya, wisata alam, wisata pertanian, produk hingga pemasaran.
Perkembangan PT. Kusuma Satria Dinasasri Wisatajaya yang sangat pesat,
menjadikan kami sebagai mahasiswa Agroteknologi berminat untuk ikut
bergabung dalam usaha budidaya tanaman di agrowisata melalui kegiatan
Praktik Kerja Lapang. Khususnya sebagai tempat untuk penanganan panen dan
pasca panen buah naga yang tepat sehingga diharapkan kerusakan buah naga
dapat ditekan sekecil mungkin.