SORTASI DAN GRADING PADA PROSES PRODUKSI Thin Brown Crepe (TBC) DI PT. PERKEBUNAN NUSANTARA XII NGRANGAKH PAWON KEDIRI

Sortasi dan grading merupakan kegiatan pascapanen yang dilakukan setelah
proses produksi. Sortasi memiliki pengertian memisahkan berdasarkan sifat fisik
yang dapat terukur (Sagala et al., 2022). Sortasi TBC merupakan proses pemisahan
antara benda asing yang menempel dan pemotongan corak warna yang berbedaa
pada karet (Amasari et al., 2019). Sedangkan grading merupakan kegiatan
pengkelasan yang dilakukan sesuai dengan permintaan pasar berkaitan dengan
mutu produk (Sagala et al., 2022). Grading TBC yaitu mengelompokkan atau
pengkelasan karet berdasarkan standar mutu yang ada. Standar mutu karet TBC
yaitu TBC 1X, TBC 2X dan TBC 3X (Setiawan Andoko, 2008).
Pentingnya proses sortasi pada produk karet TBC untuk pengklasifikasian
mutu berdasarkan sifat fisiknya. Kegiatan sortasi TBC didasarkan pada kebersihan
produk, warna dan tidak adanya kecacatan produk. Sedangkan pentingnya grading
untuk pemeringkatan karet TBC berdasarkan sifat fisik yang meliputi warna dan
bebas dari kontaminan atau cacat. Keuntungan adanya grading yaitu meningkatkan
efisiensi pemasaran dengan memfasilitasi pembelian dan penjualan tanpa seleksi
pribadi (Saragih, 2020).
Proses sortasi mencakup dalam memisahkan berdasarkan kerusakan produk,
warna, bentuk dan ukuran. Grading merupakan klasifikasi produk berdasarkan
penampilan, warna, ukuran dan kualitas (Saragih, 2020). Menurut Maherawati
(2022) sortasi adalah suatu proses pemisahan bahan hasil pertanian yang sudah
bersih menjadi beberapa fraksi kualitas atas dasar bentuk, ukuran, densitas, tekstur
dan warna. Grading mengelompokkan produk menjadi beberapa fraksi kualitas
sesuai dengan standar kualifikasi yang telah diakui.
Berdasarkan sortasi dan grading menurut referensi di atas kegiatan Praktik
Kerja Lapang (PKL) dilaksanakan di PT. Perkebunan Nusantara XII Ngrangkah
Pawon sebagai perusahaan yang memproduksi karet TBC. Proses Sortasi dan
grading mencakup pemisahan benda asing, pemisahan warna yang berbeda dan
pemeringkatan standar mutu dari TBC. Pemisahan benda asing dan
pengelompokkan standar mutu merupakan faktor penting yang perlu
dipertimbangkan oleh perusahaan. Proses sortasi dan grading merupakan tahapan akhir untuk menjamin produk memiliki kualitas sesuai standar. Hal ini menjadikan
produk TBC yang dihasilkan memiliki mutu yang baik.