UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI DARI EKSTRAK KASAR DAGING Cerithidea cingulata ASAL EKOSISTEM MANGROVE PERAIRAN KLAMPIS

ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk (1) mengetahui karakteristik kimia daging gastropoda jenis Cerithidea cingulata; (2) mengetahui kandungan senyawa bioaktif pada daging gastropoda jenis Cerithidea cingulata, dan (3) mengetahui kandungan senyawa antimikroba dari ekstrak kasar daging gastropoda. Penelitian dilakukan dalam beberapa tahapan dengan beberapa tahapan yaitu pengambilan sampel, preparasi, ekstraksi dan uji aktivitas antibakteri. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Cerithidea cingulata yaitu: memiliki ukuran cangkang antara sekitar 2,3-2,9 cm dan berat antara 0,975-1,882 gram, memiliki rata-rata kadar air 72,5%, kadar abu 2,5%, kadar lemak 3,6% dan kadar protein 13,9%. Ekstraksi kasar daging Cerithidea cingulata positif mengandung senyawa flavonoid, steroid dan tripertenoid, saponin, alkaloid, ninhidrin, dan molisch. Ekstrak kasar daging Cerithidea cingulata dengan pelarut etanol memiliki aktivitas antibakteri terhadap bakteri Staphylococcus aureus dengan zona hambat sebesar 3 mm dan 1 mm dengan zona hambat kontrol positif 14 mm, sedangkan pelarut heksan memiliki zona hambat sebesar 1 mm dan 1 mm dengan kontrol positif sebesar 13 mm.