TEKNIK PEMELIHARAAN TANAMAN JERUK BABY JAVA (Citrus Sinensis) DI PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA KOTA BATU, MALANG

Tanaman jeruk adalah tanaman buah tahunan yang berasal dari Asia
Tenggara. Negara China dipercaya sebagai tempat pertama kali jeruk tumbuh.
Sejak ratusan tahun yang lalu, jeruk sudah tumbuh di Indonesia baik secara alami
atau di budidayakan. Tanaman jeruk yang ada di Indonesia adalah peninggalan
orang Belanda yang mendatangkan jeruk manis dan keprok dari Amerika dan
Italia (Julian, 2008). Jeruk (Citrus Sinensis) merupakan salah satu komoditas
hortikultura yang potensial untuk dikembangkan di Indonesia karena produksi
buah jeruk dari tahun ke tahun mengalami peningkatan rata-rata 4,13 % per tahun.
Salah satu varietas jeruk yang banyak dibudidayakan di Indonesia adalah jeruk
manis (Sutopo, 2015). Jeruk manis merupakan jeruk yang banyak digemari karena
rasanya yang sangat manis tanpa asam sedikit pun, sehingga banyak ditanam saat
ini. jeruk manis memiliki berbagai macam sebutan, dan yang cukup banyak
dibudidayakan adalah jeruk Baby Java.
Komoditas jeruk memegang peran strategis dalam bisnis perdagangan
produk pertanian khususnya buah-buahan di Indonesia. Selain harga yang
terjangkau, buah jeruk cukup tinggi dengan komposisi lengkap. Adapun
komposisi gizi buah jeruk antara lain : kalori 48,00 kal, protein 0,60 g, lemak 0,20
g, dan karbohidrat 12,40 g, kalsium 23,00 mg, fosfor 27,00 mg, zat besi 0,50 mg,
vitamin A 20,00 SI, vitamin B 0,04 mg, vitamin C 43,00 mg, air 86,30 g, dan
bagian dapat di makan 71,00 % (Rukmana, 2005).
Kualitas tanaman jeruk Baby Java dapat dilihat dari teknik
pemeliharaannya. Pemeliharan yang dilakukan secara tepat dan teratur dapat
menghasilkan buah yang bermutu. Pemeliharaan pada umumnya diartikan sebagai
serangkaian aktivitas untuk menjaga fasilitas dan peralatan agar selalu dalam
keadaan siap pakai untuk melaksanakan produksi seecara efektif dan efisien
sesuai dengan jadwal yang telah ditetapkan dan berdasarkan standar (fungsional
dan kualitas). Tujuan pemeliharaan adalah kemampuan produksi dapat memenuhi
kebutuhan sesuai dengan rencana produksi, menjaga kualitas pada tingkat yang
tepat untuk memenuhi apa yang dibutuhkan oleh produk itu sendiri dan kegiatan
produksi tidak terganggu.