MATERIAL HANDLING DALAM PROSES PRODUKSI TERI NASI (Stokphorus Spp) DI PT. MARINAL INDOPRIMA PAMEKASAN

Penanganan bahan (material handling) merupakan sebuah aktivitas dalam
pabrik dimana banyak perbaikan yang dapat dicapai, menghasilkan penghematan
biaya yang signifikan. Material handling berarti menyediakan jumlah yang tepat
dari material yang tepat, dalam kondisi, tempat, waktu, posisi, urutan, dan harga
yang tepat, dengan metode yang tepat (Kumaat et al., 2017) . Menurut Material
Handling Industry of America didefinisikan sebagai pergerakan (movement),
penyimpanan (storage), perlindungan (protection), pengendalian (control)
material pada seluruh proses manufaktur dan distribusi termasuk penggunaan dan
pembuangan (Rochman et al., 2010) .
Permasalahan berasal dari Layout perusahaan tidak dilakukan perancanaan
yang benar sehingga layout menjadi tidak teratur dan jarak menjadi tidak efesien
antara area kerja. Sehingga dapat menyebabkan peningkatan biaya pada ongkos
material handling (OMH) (Anik & Wibowo, 2020) . Lalu tata letak fasilitas di
lantai produksi yang kurang beraturan yang ditunjukkan dengan jarak antar area
kerja yang jauh dan juga penggunaan alat material handling yang tidak optimal
yang dapat menyebabkan perpindahan material menjadi lebih lama. Karena tata
letak yang yang kurang efesien hal tersebut dapat mempengaruhi kualitas bahan
yang akan diolah (Moengin et al., 2020) . Material handling sendiri memiliki
prinsip dimana prinsip efektifitas dan efisiensi dalam jarak pemindahan, prinsip
ukuran satuan, dan muatan satuan. Keuntungan dari penggunaan prinsip material
handling adalah suplei bahan lebih efisien terhadap penggunaan waktu, lebih
teratur dalam hal aliran pemindahan bahan, ketelitian pengawasan dan
pengendalian proses yang dilakukan menjadi lebih baik (Maslihan, 2020) . Dalam
perusahaan manufaktur yang menerapkan material handling maka akan
menghemat biaya produksi, mengurangi produk yang tidak sesuai standart,
menaikkan luas produksi, peningkatan kondisi kerja karyawan, dan distribusi
material akan berjalan dengan baik.
Material Handling atau Penanganan Bahan ini sangat penting karena semua
bahan dan produk harus ditangani dengan baik sehingga dapat mencapai
tujuannya dengan aman dan juga untuk menjaga kondisi dan kualitas bahan-bahan
yang ditangani tersebut. Sebagai suatu proses, Material Handling atau
Penanganan Bahan menggabungkan berbagai peralatan manual, semi-otomatis
ataupun otomatis dengan system - sistem yang dapat mendukung kelancaran
fungsi rantai pasokan (supply chain) dan logistik (Kurniawan & Pramesti, 2019) .
Sebagai suatu proses, Material Handling atau Penanganan Bahan
menggabungkan berbagai peralatan manual, semi-otomatis ataupun otomatis
dengan sistem- sistem yang dapat mendukung kelancaran fungsi rantai pasokan
(supply chain) dan logistik. Dapat dikatakan bahwa proses penanganan bahan
tidak menambahkan nilai apapun pada suatu produk tetapi akan menambah biaya
pada produk dan oleh karena itu akan meningkatkan biaya operasional produksi
yang akhirnya akan merugikan perusahaan ataupun pelanggan (Kurniawan &
Pramesti, 2019) . Penerapan material handling pada proses produksi ikan teri nasi pada PT.
Marinal Indoprima telah terlaksana dengan baik, yang mencakup tentang
membawa, mendorong, mengangkat, menurunkan, mendorong dan menarik,
memutar serta menahan yang sudah sesuai dengan kemampuan pekerja.