PENGOLAHAN DAN PEMASARAN PERIKANAN DI DESA BRANTA TINGGI BINAAN DINAS KELAUTAN DAN PERIKANAN KABUPATEN PAMEKASAN

Indonesia termasuk negara yang terdiri dari banyak pulau, jumlah pulau di
Indonesia sebanyak 17.504 pulau dari sabang sampai merauke. Sedangkan
total luas laut Indonesia dua pertiga dari daratannya yakni sebesar 3,544 juta
km2
. Selain itu Indonesia juga memiliki garis pantai terpanjang di dunia setelah
Kanada yakni seluas 104.000 km (Pursetyo, Tjahjaningsih, & Pramono, 2015).
Tak heran jika indonesia memiliki banyak potensi dalam sektor perikanan.
Salah satu wilayah yang memiliki potensi terhadap sektor perikanan yakni
Kabupaten Pamekasan tepatnya di Desa Branta Tinggi Kecamatan Tlanakan.
Menurut (BPS Kabupaten Pamekasan, 2015) Kecamatan Tlanakan Kabupaten
Pamekasan memiliki petani laut sejumlah 3.029 dan 18 petani air tawar.
Meskipun masyarakat Kecamatan Tlanakan khususnya Desa Branta Tinggi
banyak berprofesi sebagai nelayan, namun belum menjadikan masyarakat
Desa Branta Tinggi sejahtera. Untuk meningkatkan taraf hidup masyarakat
yaitu melakukan pemanfaatan potensi sumberdaya perikanan dengan cara
memanfaatkan hasil tangkapannya secara maksimal untuk diolah kembali
dalam rangka meningkatkan nilai tambah dari ikan tersebut (Hayati & Nugroho,
2018).
Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Pamekasan memiliki suatu
kelompok binaan di Desa Branta Tinggi yang bergerak dibidang pengolahan
dan pemasaran hasil perikanan dengan nama Kelompok Pengolah dan
Pemasar (POKLAHSAR), dimana anggota kelompok tersebut memiliki usaha
olahan perikanan yang berbeda meskipun masih dalam skala Home Industry.
Salah satu contoh olahannya seperti Siomay, Bakso, Ikan Kering, Kerupuk
Ikan, Abon dan lain sebagainya. Tujuan dari pembentukan kelompok tersebut
yakni untuk membantu dalam memajukan perekonomian masyarakat
khususnya Desa Branta Tinggi, meningkatkan mutu produk olahan supaya
sesuai standar operasional yang berlaku dan diharapkan mampu bersaing di
lingkup kancah nasional bahkan internasional.
Dalam mengasah kemampuan mahasiswa sesuai dengan bidang studi
yang sedang dijalani yakni program studi Agribisnis, maka kami terjun langsung
ke lapangan untuk melakukan Praktik Kerja Lapang (PKL). Berdasarkan hal
tersebut kami dari mahasiswa Agribisnis memilih Desa Branta Tinggi untuk
dijadikan sebagai tempat Praktik Kerja Lapang (PKL) dengan potensi perikanan yang dimiliki diharapkan dapat membantu dalam kegiatan pengolahan hasil
perikanan yang bermutu dan melakukan pemasaran hasil perikanan, baik
secara online maupun offline. Dalam melakukan kegiatan Praktik Kerja Lapang
kami menyesuaikan ilmu yang sudah didapatkan selama perkuliahan sebagai
acuan untuk mengembangkan pengolahan dan pemasaran hasil perikanan di
Desa Branta Tinggi.