POTENSI EKSTRAK ALGA COKELAT Sargassum sp. DAN Padina sp. SEBAGAI ANTIBAKTERI Vibrio harveyi

Serangan bakteri Vibrio sp. pada tambak budidaya udang menyebabkan infeksi penyakit Vibriosis yang mengakibatkan produksi gagal panen. Berbagai upaya telah dilakukan seperti pemberian antibiotik yang berasal dari bahan kimia yang dapat menimbulkan resistensi terhadap bakteri. Salah satu upaya lain yang dapat dilakukan adalah memanfaatkan organisme laut sebagai agen antibakteri alami misalnya alga cokelat dari genus Padina dan Sargassum yang memiliki aktivitas antibakteri. Kedua jenis makroalga ini merupakan makroalga yang banyak ditemukan di perairan Pulau Madura khususnya Kabupaten Bangkalan dan Kabupaten Sumenep. Tujuan dari Penelitian ini yaitu mengetahui konsentrasi terbaik dari Ekstrak Sargassum sp. dan Padina sp. dalam menghambat pertumbuhan Bakteri Vibrio harveyi dan mengetahui ekstrak alga cokelat manakah yang lebih efektif dalam menghambat pertumbuhan bakteri Vibrio harveyi. Proses ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut metanol. Pengujian aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi agar. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekstrak alga cokelat yang lebih efektif dalam menghambat pertumbuhan Bakteri Vibrio harveyi adalah Padina sp., dikarenakan pada keenam perlakuan dan kontrol positif pada 3 waktu pengamatan menunjukkan hasil zona bening yang lebih besar dibandingkan dengan ekstrak Sargassum sp. Konsentrasi terbaik dari Ekstrak Sargassum sp. dan Padina sp. dalam menghambat pertumbuhan Bakteri Vibrio harveyi adalah pada konsentrasi 2000 ppm untuk ekstrak Sargassum sp. dan 2000 ppm dan 3000 ppm untuk ekstrak Padina sp. Zona hambat yang dihasilkanmasuk dalam kategori aktivitas penghambatan yang kuat.