Teknik Budidaya Pakcoy Hijau (Brassica rapa L.) di Komunitas Pertanian Organik Brenjonk, Trawas, Mojokerto

Komoditas pertanian berupa tanaman pangan sayuran organik berpotensi
untuk dikembangkan, mengingat mulai tumbuhnya kesadaran masyarakat untuk
hidup sehat tanpa mengonsumsi zat kimia menjadi poin utama untuk
mengembangkan pertanian organik. Hal ini disebabkan karena, pertanian organik
merupakan teknik budidaya yang hanya mengandalkan bahan – bahan alami tanpa
adanya campuran bahan kimia sintesis. Komunitas Pertaniann Organik Brenjonk
menunjukkan bahwa melakukan budidaya pertanian organik sangatlah mudah,
dengan adanya konsep urban farming sangat memudahkan masyarakat melakukan
budidaya sayuran sendiri dirumah dengan polybag ataupun kantong plastik.
Sayuran merupakan salah satu komoditas pertanian yang mempunyai peran
penting dan sangat berpotensi untuk dikembangkan, mengingat bahwasannya
sayuran merupakan bahan pangan yang dikonsumsi setiap saat dikarenakan memiliki banyak kandungan yang berbeda disetiap jenisnya. Salah satu jenis
sayuran yang banyak diminati adalah pakcoy hijau (Brassica rapa L.). Pakcoy hijau
merupakan salah satu sayuran yang dibutuhkan oleh manusia untuk menjadi
penyeimbang, dikarenakan pakcoy hijau memiliki kandungan gizi berupa vitamin
dan mineral yang bagus untuk kesehatan (Damayanti et al, 2019).
Pakcoy hijau (Brassica rapa L.) merupakan sayuran yang berasal dari China
dengan ciri fisik bertangkai daun lebih lebar dibandingkan dengan sawi hijau
(Wenno dan Sinay, 2019). Sayuran pakcoy memerlukan nitrogen yang cukup untuk
menghasilkan daun hijau yang segar dan batang daun yang lebih besar. Batang daun
pakcoy menjadi alasan utama konsumen memilih sayuran daun hijau ini
dibandingkan dengan yang lain. Oleh sebab itu, dengan adanya unsur nitrogen yang
cukup dapat membantu meningkatkan kerenyahan batang pakcoy.