Analisis Kebutuhan Tenaga Kerja Berrdasarkan Waktu Baku di PT.X

Waktu baku merupakan waktu kerja dengan penambahan faktor penyesuaian dan faktor kelonggaran sebagai waktu untuk menyelesaikan pekerjaan, dimana seorang pekerja telah memiliki tingkat kemampuan rata-rata. Tujuan penelitian adalah menentukan waktu baku dan menentukan kebutuhan tenaga kerja sesuai produksi perhari pada proses penanganan jambu kristal. Penelitian ini menerapkan metode direct stop-watch time study dan work sampling dengan sampel pengamatan yang digunakan adalah 25 pcs jambu kristal. Proses penanganan jambu kristal di Packing House Guava adalah bag removing, netfoam removing, penducle cutting, dipping, penirisan, seleksi grade, netfoaming, wrapping, labelling dan packer. Hasil waktu baku keseluruhan proses pada shift A adalah 11 menit dan shift B adalah 12 menit. Waktu baku 1 box jambu kristal pada shift A dengan grade A (23 menit), grade B (26 menit) dan grade C (47 menit). Waktu baku 1 box jambu kristal pada shift B dengan grade A (24 menit), grade B (27 menit), dan grade C (49 menit). Hasil penentuan kebutuhan tenaga kerja total pada shift A dengan produksi 1.024 krat (58 orang), 1.131 krat (64 orang), 1.208 krat (69 orang), 1.311 krat (71 orang), 1.403 krat (79 orang) dan 1.534 krat (83 orang). Hasil penentuan kebutuhan tenaga kerja total pada shift B dengan produksi 973 krat (58 orang), 1.121 krat (66 orang), 1.201 krat (71 orang), 1.301 krat (76 orang), 1.425 krat (82 orang) dan 1.583 krat (91 orang).