TEKNIK PEMANENAN BUAH JAMBU KRISTAL (Psidium guajava) DI P4S. BUMIAJI SEJAHTERA

Jambu kristal merupakan buah yang tergolong buah klimakterik yang dapat
mengalami peningkatan respirasi setelah dipetik dari pohon. Hal ini dapat terjadi
dikarenakan adanya produksi etilen yang dapat menyebabkan lonjakan respirasi
sehingga buah mengalami pematangan. Pada umumnya, jambu biji kristal
memiliki umur simpan yang pendek yakni berkisar antara 2-7 hari. Jambu kristal
salah satu tanaman buah yang sudah memasyarakat. Jambu ini terkenal karena
nyaris tak berbiji sebagaimana jambu biji pada umumnya, dengan keistimewaan
itu jambu biji kristal lebih diminati dan memiliki keunggulan nilai ekonomi untuk
dibudidayakan.
Kota Batu adalah kota yang bersuhu rendah dan tanahnya yang masih sangat
subur. Hal ini sesuai dengan tanaman jambu biji kristal yang merupakan tanaman
daerah tropis dan dapat tumbuh di daerah sub-tropis dengan intensitas curah hujan
yang diperlukan berkisar antara 1000-2000 mm/tahun dan merata sepanjang
tahun. Tanaman jambu biji kristal dapat tumbuh berkembang serta berbuah
dengan optimal pada suhu sekitar 23-28°C di siang hari. Jambu Kristal ini akan
panen pada waktu 8 bulan pertama, kemudian akan panen setiap 2 bulan sekali.
Budidaya jambu biji kristal memang sangat menggiurkan dengan beberapa
keunggulan, diantaranya tanaman berbuah sepanjang tahun secara terus menerus.
Sekali berbuah menghasilkan 15-30 buah, dalam usia tanam 2 tahun per tanaman
bisa menghasilkan 70-80 Kg selama 6 bulan. Bobot rata-rata buah 500 gram
bahkan ada yang mencapai 900 gram. Oleh karena itu, perkebunan yang
mengelola jenis tanaman ini pun sudah mulai berkembang di Kota Batu.
Kota Batu juga merupakan kota pariwisata yang memiliki peluang sangat
besar terhadap adanya agrowisata petik buah jambu kristal. P4S. Bumiaji
Sejahtera merupakan satu-satunya tempat pengembangan agrowisata petik buah
jambu kristal di wilayah Bumiaji, Kota Batu. Tempat ini berkembang dari tahun
ke tahun dengan mengembangkan sistem yang dijalankan dengan manajemen
yang semakin baik, untuk mengetahui layak tidaknya usaha agrowisata petik buah
jambu kristal ini untuk diusahakan dalam skala besar maka diperlukan suatu studi
kelayakan terlebih dahulu. Jenis analisa yang dapat digunakan adalah analisa
kelayakan dilihat dari aspek pasar dan pemasaran, aspek teknis dan manajemen,
aspek lingkungan, aspek hukum dan analisa berdasarkan aspek finansial. Analisa
kelayakan tersebut perlu dilakukan untuk mengetahui kondisi suatu proyek pada
tahun-tahun tertentu serta untuk mengetahui apakah perkebunan jambu kristal di
P4S. Bumiaji Sejahtera dalam kondisi yang menguntungkan atau sebaliknya.