TEKNIK PENGUJIAN BAKTERI MUTU IKAN DI BALAI KARANTINA IKAN, PENGENDALIAN MUTU DAN KEAMANAN HASIL PERIKANAN KELAS I SURABAYA II TANJUNG PERAK SURABAYA

Hasil kelautan dan perikanan di Indonesia sangat melimpah. Banyak pulau-pulau yang menjadi pemasok hasil laut terutama ikan. Ikan air tawar, dan payau juga menjadi ikan terbesar yang dikonsumsi dan ekspor ke negera besar di Benua Asia dan Eropa. Dewasa ini ikan sudah menjadi kebutuhan utama masyarakat Indonesia untuk lauk pauk sehari-hari. Masyarakat sudah mengetahui bahwa terdapat banyak kandungan-kandungan nutrisi yang baik bagi pertumbuhan dan nutrisi otak. Bagi orang tua sangat membutuhkan kandungan yang dimiliki ikan untuk nutrisi putra-putrinya dalam masa pertumbuhan.