PERTUMBUHAN DAN HASIL PAKCOY (Brassica rapa L.) PADA BEBERAPA KOMPOSISI MEDIA TANAM DI LAHAN KURNIA KITRI AYU FARM MALANG

Indonesia menjadi negara agraris, karena sebagian besar masyarakatnya
bermata pencaharian sebagai seorang petani. Sektor pertanian merupakan salah
satu sektor menjadi penopang perekonomian di Indonesia. Kontribusi dari sektor
pertanian pada bagian ekspornya cukup besar terhadap pendapatan nasional
Indonesia. Sektor pertanian di dalamnya terdapat berbagai subsektor seperti
hortikultura, tanaman pangan, perkebunan, perikanan, dan kehutanan. Subsektor
pertanian yang menjadi salah satu produk andalan adalah hortikultura. Hortikultura
meliputi tanaman sayuran, tanaman buah - buahan, tanaman obat, dan tanaman
hias. Dari produk hortikultura tersebut, sayuran memiliki manfaat yang besar bagi
kesehatan manusia, sumber pangan dan gizi, pendapatan keluarga, serta
pendapatan negara (Normansyah et al., 2014). Tanaman sayuran menjadi
komoditi yang memiliki nilai ekonomi tinggi karena memiliki nilai jual yang tinggi
dan berperan dalam pemenuhan berbagai kebutuhan masyarakat.
Pakcoy (Brassica rapa L.) merupakan salah satu sayuran daun dengan nilai
ekonomis tinggi. Tanaman ini dapat tumbuh di dataran tinggi dan dataran rendah.
Pakcoy adalah salah satu jenis sayuran yang digemari oleh masyarakat Indonesia.
Pakcoy memiliki peran sebagai sumber vitamin dan bermanfaat bagi kesehatan.
Sayuran ini sangat diminati karena mengandung kalori, protein, karbohidrat, lemak,
vitamin A, B1, B2, B3, C, serat, Ca, P, Fe yang sangat baik untuk kesehatan
(Lisdayani, 2019).
Menurut data BPS (2020) produksi tanaman pakcoy di Indonesia dari tahun dari
tahun 2017 sampai 2019 sebesar 627.598 ton, 635.990 ton, dan 652.727 ton per
panen dengan luas panen berturut - turut 61.133 ha, 61.047 ha, dan 60.871 ha.
Data tersebut menunjukkan terjadinya penurunan terhadap luas panen dan
peningkatan hasil panen. Produktivitas pada pakcoy terjadi penurunan disebabkan
karena beberapa faktor seperti dalam teknik budidaya yang belum insentif,
terdapat faktor iklim, dan tingkat kesuburan tanah yang rendah. Usaha yang dapat
diupayakan salah satunya dalam peningkatan kesuburan tanah adalah pemberian
pupuk (Ayal et al., 2018). Tanaman sayuran terlebih sayuran daun yang berumur
pendek memerlukan pemupukan.
Upaya yang dapat dilakukan dalam peningkatan produktivitas baik dalam hal
kualitas maupun kuantitas yaitu dengan menerapkan budidaya tanaman organik.
Penerapan budidaya secara organik selain meningkatkan kualitas dan kuantitas
tanaman, dapat juga mengatasi kemosrotan kesuburan tanah yang diakibatkan
budidaya tanaman konvensional. Budidaya tanaman secara organik dicirikan
dengan penggunaan pupuk organik sebagai pengganti pupuk kimia, pupuk organik
ramah lingkungan dan tidak merusak alam (Rahmawati, 2021). budidaya secara
organik tidak hanya meniadakan bahan kimia, namun juga menuntut agar lahan
yang digunakan tidak tercemar dan mempunyai aksesibilitas yang baik dan
berkesinambungan (Harahap et al, 2021). Budidaya secara organik ini dapat
mendukung program pemerintah yaitu “Go Organik 2010”.
Upaya lain yang dapat membantu mendukung pemerintah menjalankan
program tersebut yaitu urban farming. Urban farming (Pertanian Perkotaan)
merupakan konsep pertanian pada wilayah perkotaan dengan memanfaatkan
lahan sempit. Tanaman yang biasa ditanam meliputi tanaman hias, tanaman
sayuran, tanaman obat keluarga, dan tanaman buah. Berkaca dari gaya hidup
masyarakat perkotaan yang lebih menyukai produk segar dan menyehatkan. Oleh
karena itu, masyarakat perkotaan dapat menerapkan urban farming ini sekaligus
menerapkan program dari pemerintah secara langsung. Secara tidak langsung
apabila keduanya berjalan dapat bermanfaat, seperti dapat memenuhi kebutuhan
pangan keluarga dengan produk pertanian organik.
Kurnia Kitri Ayu Farm merupakan suatu usaha pertanian organik yang
membudidayakan sayuran organik. Bentuk dari usaha Kurnia Kitri Ayu Farm
adalah usaha keluarga yang didalamnya keanggotaan kelompok tani. Perusahaan
ini tidak hanya berfokus pada budidaya saja, namun juga pada proses pascapanen
dan pemasarannya. Kegiatan praktik kerja lapang di Kurnia Kitri Ayu Farm dapat
memperluas pengetahuan mahasiswa tentang teknik budidaya tanaman dengan
pengelolahan kebun dalam skala produksi untuk tujuan komersial.melalui praktik
kerja lapang ini mampu menambah wawasan dan pengetahuan mengenai teknik
budidaya sayuran organik di lahan urban farming Kurnia Kitri Ayu Farm.