TEKNIK PEMBIBITAN TANAMAN BUAH NAGA MERAH (Hylocereus polyrhizus) DI PT. KUSUMA SATRIA DINASASRI WISATAJAYA

Indonesia memiliki potensi wilayah lahan pertaian yang subur dan luas.
Indonesia memiliki iklim tropis yang cocok untuk membudidayakan tanaman
buah naga baik dataran rendah maupun dataran tinggi yang menunjukkan
produktivitas yang tinggi (Setyowati 2008). Buah naga atau biasa disebut dragon
fruit merupakan salah satu komoditas hortikultura yang sudah lama dikenal,
banyak dibudidayakan, dan diusahakan oleh masyarakat Indonesia. Tanaman buah
naga sudah lama dikenal sebagai tanaman hias di Taiwan, Vietnam, bahkan di
Thailand. Masyarakat Indonesia sudah lebih menggenal jenis Hylocereus undatus
atau jenis buah naga putih (Kristanto 2010). Menurut Winarsih (2007) bahwa
kebutuhan buah naga di Indonesia mencapai 200-400 ton/tahun, namun kebutuhan
buah naga di Indonesia yang dapat terpenuhi masih kurang dari 50%.
Buah naga merupakan tanaman berfamili kaktus yang mana tanaman ini
mampu hidup pada kondisi lingkungan yang panas dan menghendaki tanah yang
berpasir. Buah naga merah termasuk jenis buah yang banyak mengandung
antioksidan dan zat antosianin. Zat antosianin adalah zat pewarna alami yang
dapat memberikan warna cerah pada buah. Antioksidan dan zat antosianin dapat
melindungi sel dan jaringan tubuh dari kerusakan yang diakibatkan radikal bebas.
Kedua zat tersebut juga dapat membantu tubuh untuk terhindar dari resiko terkena
kanker. Buah naga tidak mengandung lemak dan termasuk buah yang rendah
kalori, sekitar 100 gram terdapat sekitar 60 kalori. Meskipun demikian,
kandungan gizi dari buah naga cukup tinggi. Secara umum kandungan nutrisi
dalam buah naga adalah Air 90.20% , Karbohidrat 11.50% , Protein 0.53% ,
Lemak 0.40% , Serat 0.71% , Calcium 6-10 mg/100g , Fosfor 8.70% , Vitamin C
9.40% . Buah naga juga mengandung vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3, dan
vitamin C (Pratomo 2008). Buah naga selain dikonsumsi secara langsung, buah
ini juga dapat digunakan sebagai jus, manisan, dan juga selai. Buah naga
berkhasiat sebagai penyeimbang kadar gula darah, penurun kolesterol, mencegah
pendarahan, pelindung kesehatan mulut, dan mencegah kanker usus (Kristanto
2005).
Kegiatan budidaya yang dilakukan di Indonesia sangat menguntungkan
karena memberi keuntungan secara ekonomi petani, hal ini juga dapat mengurangi
impor buah, atau sampai memungkinkan menembus pasar ekspor (Djamila et al.
2010 dalam Kristriandiny dan Susanto 2016). Produksi buah naga dapat
ditingkatkan dengan menyediakan bibit yang berkualitas dan juga perluasan
daerah pengembangan buah naga, sehingga dapat memenuhi kebutuhan pasar.
Alternatif dalam meningkatkan produksi yaitu dengan cara memperbanyak bibit
buah naga. Cara memperbanyak bibit buah naga terdapat dua cara, yaitu secara
generatif dan vegetatif.
PT. Agrokusuma merupakan salah satu perusahaan agroindustri
perkebunan yang memiliki daya saing tinggi melalui berbagai inovasi sehingga
terus berkembang. Komoditas yang dimiliki antara lain buah naga merah, buah
naga kuning, buah apel, buah jeruk, buah stroberi, jambu kristal, jambu pink. PT.
Agrokusuma yang berlokasi kantor pusatnya berada di Jalan Abdul Gani Atas PO.
BOX 36 Batu memiliki berbagai komoditas yang berfokus pada kegiatan
budidaya tanaman. Dari hal tersebut, PT. Agrokusuma merupakan pilihan yang
tepat bagi penulis untuk mempelajari kegiatan budidaya tanaman buah naga
merah khususnya teknik pembibitan buah naga merah (Hylocereus polyrhizus)