TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN KANGKUNG DARAT (Ipomoea reptans Poir) SECARA ORGANIK di CV. TANI ORGANIK MERAPI, KABUPATEN SLEMAN, YOGYAKARTA

Praktek Kerja Lapang (PKL) adalah salah satu kegiatan pembelajaran yang
dilakukan di Fakultas Pertanian Universitas Trunojoyo Madura, diharapkan
mampu meningkatkan kemampuan, keterampilan dan pemahaman mahasiswa
mengenai bidang keilmuan yang digeluti, terutama di bidang pertanian organik.

Praktik Kerja Lapang merupakan implementasi efektif untuk psikomotor dari teori-
teori dan pengetahuan lainnya yang diperoleh selama kegiatan belajar mengajar

dalam kelas yang bersifat kognitif, serta mengasah skill mahasiswa untuk lebih
bertanggung jawab, dan mandiri.
Masyarakat mulai menyadari bahwa potensi ekonomi dan sosial tanaman
kangkung berperan besar dalam keanekaragaman pangan bergizi dan sumber
pendapatan bagi kalangan pebudidaya maupun negara. Maka Pusat Penelitian
dan Pengembangan (Puslitbangtan) Hortikultura pada tahun 1989/90-1992/94
memprioritaskan penelitian dan pengembangan tanaman ini sebagai komoditas
yang potensial (Suroyo dkk, 2017). Tanaman kangkung terdiri dari dua varietas
yaitu kangkung darat atau disebut kangkung cina (Ipomoea reptans Poir) dan
kangkung air (Ipomoea aquatica Forsk) yang tumbuh secara alami di sawah, rawa,
atau parit. Kangkung darat (Ipomoea reptans P) merupakan sayuran yang bernilai
ekonomi dan persebarannya cukup pesat di wilayah Asia Tenggara. Kangkung
darat merupakan tanaman yang memiliki daya adaptasi luas terhadap berbagai
keadaan lingkungan, mudah dipelihara, dan memiliki masa tanam yang singkat.
Kangkung memiliki kandungan gizi yang banyak, diantaranya protein, lemak,
karbihidrat, serat, kalsium, fosfor, zat besi, natrium, kalium, vitamin A, B, C dan
kakaroten (Diva, 2019).
Untuk menanggulangi rusaknya lingkungan dan mencapai pola hidup sehat
di bidang makanan, maka mulai muncul lah solusi yaitu pertanian organik.
Pertanian organik merupakan sebuah sistem budidaya yang tidak menggunakan
bahan-bahan kimia buatan baik dari pupuk kimia maupun pestisida kimia dengan
kata lain, pertanian organik hanya mengandalkan bahan- bahan alami dalam
proses produksinya. Negara Indonesia merupakan negara yang berpotensi untuk
dijadikan pengembangan pertanian organik, komoditas yang bisa dikembangkan
di Indonesia seperti tanaman holtikultura sayuran dan buah, tanaman pangan serta tanaman perkebunan (Bargumono, 2016).Tujuan utama pertanian organik
adalah menyediakan produk-produk pertanian, terutama bahan pangan yang
aman bagi kesehatan produsen dan konsumennya serta tidak merusak
lingkungan.
CV. Tani Organik Merapi berperan aktif dalam mengembangkan sistem

pertanian organik secara langsung dan berharap dapat menghasilkan produk-
produk pertanian yang berkualitas sehingga mendukung kesehatan masyarakat.

Sistem pertanian yang Tani Organik Merapi dan kembangkan adalah sistem
organik yang tidak menggunakan sama sekali produk kimia, untuk itu Tani Organik
Merapi senantiasa menggembangkan sistem pertanian organik maksimal. Maka
dari itu, CV. Tani Organik Merapi adalah tempat yang tempat untuk melaksanakan
praktik kerja lapang dalam bidang pertanian organik.