PENERAPAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY & SINGLE EXPONENTIAL SMOOTHING PADA SISTEM PERSEDIAAN BAHAN BAKU (Studi Kasus UD. Budi Jaya)

Bahan baku merupakan hal utama didalam perusahaan, terutama perusahaan industri, karena bahan baku merupakan bagian dari suatu proses produksi yang harus ada dan tidak dapat diabaikan keberadaannya. UD. Budi Jaya adalah perusahaan makanan khususnya cemilan yang bahan baku utamanya adalah buah salak. Di lokasi terdapat perkebunan salak milik perusahaan danmenjadi sumber bahan baku yang dimana pohon berbuah hanya pada musimnya. Tetapi, saat pohon tidak dalam masa panenmenyebabkan perusahaan harus membeli buah salak pada penyedia lain yang dimana perusahaan mengeluarkan modal lebih untuk membeli bahan baku. Oleh karena itu, Penelitian ini bertujuan untuk dapat mengendalikan bahan baku, dengan menerapkan metode Economic Order Quantity yang dimana metode tersebut membantu perusahaan untuk memanajemen bahan baku salak. Dan Metode Single Exponential Smoothing untuk mendukung perhitungan Eqonomic Order Qunatity. Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan di UD.Budi Jaya, bahwa dengen menggunakan metode Economic Order Quantity menghasilkan kebutuhan bahan baku yang lebih efisien.Pada tahun 2014, perusahaan bisa meminimalisir bahan baku salak sebesar 662,2 kg, tahun 2015 sebesar 351,6 kg, tahun 2016 sebesar 628,3 kg, dan tahun 2017 sebesar 589,3 kg. biaya pembelian bahan baku dapat diminimalisir Pada tahun 2014 sebesar Rp. 1.409.618, tahun 2015 sebesar Rp. 2.312.449, tahun 2016 sebesar Rp. 2.596.150, dan tahun 2017 sebesar Rp. 2.496.757.