BUDIDAYA TANAMAN SELADA KERITING (Lactuca sativa var. crispa L.) DENGAN SISTEM HIDROPONIK NFT DI GARDEN FRESH SIDOARJO JAWA TIMUR

Garden Fresh Sidoarjo merupakan salah satu instansi yang digunakan
mahasiswa Prodi Agroteknologi Universitas Trunojoyo Madura untuk
melaksanakan PKL. Garden Fresh merupakan perusahaan swasta yang bergerak
dibudidaya hidroponik tanaman jenis selada. Jenis-jenis tanaman selada yang
diusahakan meliputi selada keriting, selada butter head, lollo rossa, green oakleaf
dan red oakleaf. Urban Farming Garden Fresh memiliki luas lahan 600 m2
Setiap 3 sampai 5 hari di instalasi pasti melakukan kegiatan proses pemanenan.
Proses penyemaian dilakukan selama 3 hari sekali.
Meningkatnya kesadaran masyarakat akan kebutuhan gizi menyebabkan
bertambahnya permintaan sayuran. Sayuran salah satu dari jenis sayuran yang
dibutuhkan adalah selada. Kandungan gizi yang tinggi terdapat pada sayuran
selada keriting seperti serat, provitamin A, kalsium dan kalium. Tanaman selada
keriting (Lactuca Sativa var. crispa L.) termasuk sayuran daun yang berumur
pendek dan dapat ditanam di dataran rendah atau dataran tinggi. Selada keriting
termasuk varietas crispa dengan jumlah permintaan tinggi dari hotel dan
restaurant.
Tanaman selada keriting (Lactuca Sativa var. crispa L.) merupakan tanaman
yang memerlukan unsur hara yang langsung tersedia. Dosis pemupukan kurang
tepat pada budidaya selada keriting akan mengakibatkan banyak unsur hara yang
tidak diserap oleh tanaman, sehingga kurang efisien. Upaya yang dilakukan agar
pemupukan bisa lebih efisien dengan budidaya menggunakan sistem hidroponik
NFT (Nutrient Film Technique), teknik pemberian larutan nutrisi melalui aliran
yang sangat dangkal. Hidroponik NFT merupakan sistem budidaya yang
memanfaatkan aliran air bercampur nutrisi sebagai pendukung tanaman agar tetap
tumbuh. Nutrisi yang terlarut di air diberikan secara terus menerus selama 24 jam.
Nutrisi yang digunakan dalam sistem ini adalah nutrisi AB mix.