STRATEGI PEMASARAN KEJU MOZARELLA DI CV NARENDRA FOOD MENGGUNAKAN METODE SWOT (Strength, Weakness, Opportunities, and Threat)

CV Narendra Food merupakan salah satu perusahaan yang bergerak di bidang pengolahan pangan. Perusahaan mengolah susu murni menjadi produk keju dengan jenis produk yaitu keju mozarella. Penjualan keju pada tahun 2021 mengalami penurunan drastis pada bulan Agustus – November 2021. Penjualan yang tidak stabil diakibatkan adanya pandemi covid-19. Diketahui sebelum adanya pandemi penjualan lebih difokuskan pada penjualan secara offline. Pandemi menyebabkan perusahaan memasarkan produk keju mozarella secara online. Penelitian ini bertujuan menentukan posisi dan strategi perusahaan terhadap pesaing. Metode yang digunakan dalam penelitian adalah analisis deskriptif kualitatif. Strategi SWOT menggunakan analisis untuk menentukan keputusan yang dilakukan dalam meningkatkan atau mempertahankan penjualan. Hasil perhitungan dalam analisis matriks IFE sebesar 2,737 dan EFE sebesar 1,363 perusahaan saat ini berada pada di kuadran I yang artinya menunjukkan situasi yang menguntungkan bagi perusahaan. Kekuatan dan peluang yang lebih besar dari kelemahan dan ancaman. Hasil dari strategi SWOT terdapat 3 strategi: 1) Memperluas pemasaran di lingkungan nasional dan menyediakan layanan informasi pembelian keju. 2) Mempertahankan dan meningkatkan kualitas keju. 3) Keju dengan harga yang terjangkau