PREFERENSI KONSUMEN PRODUK MARNING JAGUNG LOKAL MADURA PRODUKSI UD. SINAR MURNI DI KABUPATEN SUMENEP

Persaingan bisnis yang ketat dan banyaknya produk marning jagung yang beredar di Kabupaten Sumenep menjadikan produsen harus mengetahui keinginan konsumen. Salah satunya adalah preferensi konsumen agar memiliki gambaran dalam memasarkan produk dan dapat diterima oleh konsumen. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menganalisis preferensi konsumen produk marning jagung lokal Madura produksi UD. Sinar Murni di Kabupaten Sumenep. Atribut dan level yang digunakan adalah rasa (asin bawang, pedas manis dan original), berat kemasan (sedang dan kecil), jenis kemasan (plastik klip dan plastik non-klip), harga (Rp. 5.000-Rp. 10.000 dan Rp. 11.000-Rp. 15.000), label kemasan (lengkap dan tidak lengkap) dan jenis produk (mentah dan masak). Responden diambil 45 orang dengan teknik accidental sampling yang nantinya diminta untuk menentukan rangking kombinasi atribut level dari yang paling disukai sampai yang paling tidak disukai. Preferensi konsumen dianalisis dengan analisis conjoin. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat kepentingan atribut, konsumen lebih memilih atribut rasa terlebih dahulu baru kemudian atribut label kemasan. Setelah itu atribut harga, jenis produk, jenis kemasan dan yang terakhir adalah atribut berat. Berdasarkan nilai utility, responden lebih menyukai rasa pedas manis, berat kecil (<250gr), dikemas dalam plastik non￾klip, harga Rp. 5000-Rp. 10.000 dengan label kemasan yang lengkap dan produk masak.