PANEN DAN PASCAPANEN BUNGA KRISAN (Chrysantheumum sp.) DI CV.SEKARTIKA JATI KENCANA

Indonesia merupakan negara beriklim tropis yang memiliki potensi untuk
mengusahakan dan mengembangkan berbagai jenis tanaman florikultura. Florikultura
merupakan komoditi yang menjadikan keindahan sebagai daya tariknya. Indonesia
memiliki berbagai macam florikultura yang banyak diminati karena dijadikan objek
sebagai keindahan. Salah satu tanaman florikultura yaitu adalah bunga. Bunga tidak
hanya ditanam di perkebunan untuk dipandang dan dinikmati keindahannya, kini
bunga menjadi salah satu komoditi yang diperdagangkan dan memiliki banyak
peminat. Salah satu tanaman florikultura yang sedang marak digemari oleh
masyarakat adalah tanaman hias bunga potong krisan (Dinda,2017).
Bunga krisan (Chyisantheumum sp.) merupakan bunga potong sangat
digemari karena keindahannya baik dalam segi bentuk, warna, dan kesegaran bunga
yang cukup lama. Bunga potong krisan merupakan salah satu tanaman florikultura
yang mempunyai prospek cerah untuk dikembangkan seiring dengan meningkatnya
permintaan konsumen akan bunga potong ini. Penambahan jumlah permintaan yang
terus meningkat, sebaiknya diikuti dengan perkembangan sistem penanganan pasca
panen yang baik dan benar sehingga dihasilkan bunga potong dengan standart mutu
yang dapat dipahami dan dijadikan pegangan oleh produsen dan konsumen.
Hampir seluruh provinsi di Indonesia yang berada di wilayah dataran tinggi
dapat ditanami bunga krisan. Indonesia memiliki beberapa provinsi yang merupakan
sentra produksi bunga krisan. Jawa barat merupakan provinsi yang memberikan
sumbangan bunga krisan terbesar di Indonesia. Di Jawa Barat produksi bunga krisan
sebesar 46,50 % dari total produksi krisan di Indonesia. Bunga krisan memiliki
keunggulan yang lebih dari jenis bunga potong lainya seperti Gladiol, Kerkrily,
Hebrast, Aster, Mawar dan Anyelir. Mengapa dikatan lebih unggul dari bunga yang
lain hal ini dikarenakan bunga krisan memiliki nama lain Chrysanteunum, yang
memiliki arti tahan akan debu vulkanik gunung berapi (Dinda,2017).
CV. Sekartika Jati Kencana merupakan salah satu perusahaan yang
menjadikan tanaman bunga krisan sebagai komoditas utamanya. Lokasi budidaya bunga potong krisan di CV. Sekartika Jati Kencana terletak di dataran tinggi kota
Batu, Malang yang menjadikan produksi bunga cukup berhasil dengan meningkatkan
kuantitas dan kualitas hasil produksi. Karena bunga krisan hanya dapat ditanamkan di
dataran tinggi atau lebih dari 700 m dpl. Hal ini dijadikan CV. Sekartika Jati kencana
untuk menjadikan suatu usaha dimana kebutuhan bunga potong juga semakin tinggi.
CV. Sekartika Jati Kencana merupakan perusahaan yang didirikan pada tahun 2003
yang berada di Desa Sidomulyo, Batu, Malang. Perusahaan ini didirikan oleh
beberapa tokoh yakni Bapak Toha, Bapak Sugeng, dan Bapak Budi dengan asal mula
membuka pembibitan tanaman hutan namun karena terjadi naik turun harga maka
pada tahun 2005-2006 perusahaan dalam usaha di bidang tanaman hutan memilih
untuk vakum. Pemberian nama Sekartika Jati Kencana oleh seniornya diprogram
studi ilmu hukum ketika kuliah di Universitas Brawijaya yang sudah dipercayainya.
CV. Sekartika Jati Kencana berkembang di sentra tanaman bunga krisan pada tahun
2003, penangkaran Bawang Putih dan Bawang Merah pada tahun 2007. Tanaman
krisan merupakan usaha milik keluarga, karyawan pada CV. Sekartika Jati Kencana
terdapat 14 karyawan yang dibagi di komoditas bawang merah dan bawang putih.