Usulan Perbaikan Kualitas Kemasan Susu Pasteurisasi dengan Metode Six Sigma

PT. Putra Mandiri Sejahtera Indonesia adalah sebuah perusahaan manufaktur yang memproduksi susu pasteurisasi sebagai produk utamanya. Perusahaan ini terletak di Jalan Jamin Ginting No. 5 Peceren, Berastagi, Kabupaten Karo, Sumatera Utara. Proses produksi mereka mencakup berbagai ukuran kemasan, yaitu kemasan 1L dan ½ L, yang memiliki peran penting dalam melindungi, mengawetkan, dan mempromosikan produk. Kemasan plastik ini dirancang dan dicetak menjadi botol sesuai kebutuhan, sehingga meningkatkan daya tarik produk di mata konsumen. Namun, ada beberapa produk cacat atau tidak sempurna, terutama dalam kemasan yang mungkin tidak simetris atau mengalami kerusakan lainnya. Oleh karena itu, diperlukan penelitian untuk mengendalikan kualitas produk yang cacat dan mengusulkan perbaikan dengan menggunakan pendekatan Six Sigma dengan metode DMAIC serta 5W+1H untuk mengurangi kecacatan dan meningkatkan nilai sigma. Cacat yang terjadi pada kemasan botol susu meliputi tiga jenis, yaitu botol penyok, botol setengah buntu, dan botol plastik kotor. Penelitian ini berfokus pada satu jenis cacat saja, yaitu botol penyok, karena dari diagram Pareto diketahui bahwa tingkat kecacatan botol penyok lebih tinggi dibanding yang lainnya. Pada tahap Measure, diperoleh nilai DPMO, DPO, dan level sigma untuk kemasan botol penyok 1L sebesar 0,0875 (DPO), 87.500 (DPMO), dan 2,856311745 (level sigma), serta untuk kemasan botol penyok ½ L sebesar 0,104 (DPO), 104166,7 (DPMO), dan 2,758161561 (level sigma). Dari hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa nilai tingkat sigma belum mencapai target industri di Indonesia.