Model Integrasi Peternakan Sapi di Desa Waru Barat dalam Konsep Sistem Pertanian Terpadu

Sapi Madura merupakan jenis rumpun sapi lokal Madura berdasarkan keputusan Menteri Pertanian yang diusahakan sebagai bentuk pelestarian plasma nutfah. Selain berperan dalam memberikan kontribusi populasi sapi potong di Indonesia, Sapi Madura dapat berperan sebagai sumber perekonomian, sosial, dan budaya masyarakat Desa Waru Barat. Pengelolaan Sapi Madura dilakukan secara tradisional dengan memanfaatkan sumber daya di desanya tetapi belum dilaksanakan secara maksimal. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui profil, input, dan output peternakan Sapi Madura di Desa Waru Barat, serta membuat model integrasi yang terjadi antara komponen ternak Sapi Madura dengan komponen potensi lainnya. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif deskriptif dengan model Miles dan Huberman untuk mendeskripsikan profil, input, dan output peternakan Sapi Madura. Hasil penelitian menunjukkan: (1) profil peternakan Sapi Madura didominasi oleh peternak dengan rentang usia 30 hingga 64 tahun, berpendidikan Sekolah Dasar, berpengalaman beternak selama 10 hingga 30 tahun, pekerjaan utama sebagai petani, orientasi usaha ternak sebagai tabungan, kepemilikan sapi sebanyak 1 hingga 2 ekor, dan pemeliharaan secara intensif; (2) input peternakan Sapi Madura mencakup pakan, minum, jamu, obat-obatan, dan tenaga kerja; (3) output peternakan Sapi Madura berupa kotoran; dan (4) model integrasi mencakup 3 komponen utama yaitu komponen manusia, komponen tanaman, serta komponen peternakan.