REDESIGN ALAT PEMOTONG KERUPUK DENGAN PENDEKATAN VALUE ENGINEERING

ABSTRAK
Berdasarkan pengamatan di UKM kerupuk yang ada didaerah bangkalan kamal ini mengalami kesulitan yang cukup serius, didapatkan beberapa kendala dalam hal pemotongan kerupuk dikarenakan proses pemotongan masih menggunakan cara manual,menggunakan tenaga manusia sehingga memakan waktu yang cukup lama,hasil dari potongan tersebut tidak sesuai dengan yang diinginkan, memakan biaya operator yang cukup banyak dan keuntungan pemasaran yang semakin menurun. Pengamatan dilakukan di UKM kerupuk milik ibu Masturah. Krupuk yang sering dibuat adalah kerupuk puli dengan ukuran 9 cm dan panjang lonjorannya 50-60 cm. Pengamatan ini bertujuan untuk meredesign alat pemotong kerupuk dengan pendekatan value engineering, dimana dari analisa tersebut dapat digunakan untuk menentukan produk alat pemotong kerupuk yang dapat digunakan dengan baik sekaligus diterima oleh masyarakat. Dari data yang diperoleh didapatkan total biaya yang dikeluarkan jika menggunakan produk lama sebesar Rp. 525.000 sedangkan produk baru ini memiliki harga yang relative lebih tinggi sebesar Rp. 1.058.000 tetapi jika menggunakan produk baru ini pemilik bisa mendapatkan keuntungan sebesar Rp.4.095.000 tiap bulannya