ANALISIS PENGENDALIAN MUTU PRODUK GARAM HALUS BERYODIUM MENGGUNAKAN METODE LEAN SIX SIGMA

Pengendalian mutu merupakan salah satu kegiatan yang menjadi fokus perusahaan dalam pemenuhan persyaratan mutu sesuai dengan yang direncanakan. PT Garam (Persero) merupakan salah satu industri yang memproduksi Garam Halus Beryodium yang salah satu unitnya terletak di kabupaten Sampang. Perusahaan ini memiliki ketidaksesuaian mutu hasil produksi dengan mutu yang ditetapkan oleh perusahaan. Ketidaksesuaian tersebut berupa garam kusam, garam kurang yodium, dan berat gross tidak sesuai yang terdiri atas under weight dan over weight. Permasalahan tersebut diselesaikan dengan konsep lean six sigma dengan tahapan define, measure, analyze, improve, dan control (DMAIC). Penelitian ini dilakukan hingga pada tahapan improve. Tujuan penelitian ini yaitu untuk mendapatkan nilai performance pengendalian mutu, mengetahui faktor penyebab kecacatan produk Garam Halus Beryodium di PT Garam (Persero) unit Camplong, serta mendapatkan strategi dalam memperbaiki mutu produk menggunakan metode lean six sigma. Hasil penelitian menunjukkan bahwa nilai performance pengendalian mutu yang didapatkan PT Garam (Persero) unit Camplong pada bulan Oktober hingga November 2021 sebesar 4,313. Faktor utama penyebab kecacatan Garam Halus Beryodium di PT Garam (Persero) unit Camplong yaitu patokan kalibrasi timbangan tidak sesuai standar. Strategi perbaikan yang diusulkan pada masalah tersebut yaitu melakukan kalibrasi timbangan dengan timbangan yang sesuai standar.