Perancangan Alat Produksi Opak Untuk Meningkatkan Produktivitas UKM Di UD. Harapan Mandiri Kedanyang, Kebomas - Gresik

Pada saat ini persaingan di dalam industri UKM (Usaha Kecil Menengah) semakin ketat dan selera konsumen juga selalu berubah–ubah yang menuntut setiap UKM untuk fleksibel dan meningkatkan produksinya terutama dalam memproduksi produknya dengan melihat kebutuhan dan keinginan masyarakat saat ini. Sejalan dengan meningkatnya pertumbuhan di berbagai sektor industri UKM di Indonesia maka persaingan di antara produsen semakin ketat dalam bidang usaha yang sejenis. UD. HARAPAN MANDIRI adalah salah satu bentuk usaha perorangan yang berlokasi di Desa Kedanyang Kecamatan Kebomas - Gresik. Bergerak dalam salah satu usaha produksi jajanan opak jepit yang mampu menyerap tenaga kerja cukup banyak. Di dalam proses produksi UKM ini tiap harinya hanya mampu memproduksi maksimal 7 kg/hari perorang dengan kurun waktu proses produksi ±5 jam dan dengan 5 orang karyawan di bagian produksinya. Dengan proses produksinya yang masih manual dari kompor satu ke kompor satu lagi. Dengan berkembangnya UKM ini dari waktu ke waktu maka jajanan opak jepit ini sudah dikenal masyarakat luas. Untuk pemasaran di kota Gresik UKM ini masih kekurangan sehingga tidak bisa mencukupi didaerah lain yang semestinya banyak sekali di daerah lain. Misal di Sidoarjo, Lamongan dan Surabaya. Oleh karena itu terbatasnya alat produksi semua kebutuhan pelanggan dan konsumen tidak dapat terpenuhi dalam kesehari-harinya. Sehingga rancang bangun alat produksi di butuhkan untuk meningkatkan produktivitas produksi yang mampu menghasilkan output yang lebih banyak dari alat sebelumnya.