ANALISIS KUALITAS PRODUK GARAM HALUS BERYODIUM DI PT. JAYA MAKMUR UTAMA MENGGUNAKAN STRUCTURAL EQUATION MODEL (SEM)

Kabupaten Sampang merupakan salah satu sentral penghasil garam di pulau Madura bahkan nasional. Kemampuan produksi garam di Pulau Madura, 60% dihasilkan oleh para petani garam yang ada di Kabupaten Sampang yang tersebar di lima Kecamatan yaitu Kecamatan Pangarengan, Kecamatan Sreseh, Kecamatan Jrengik, Kecamatan Camplong, dan Kecamatan Sampang. Secara geografis Kecamatan Pangarengan berada di daerah pesisir pantai. Hal itu membuat Kecamatan Pangarengan berpotensi untuk menjadi daerah penghasil garam. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh proses produksi terhadap kualitas produk garam halus beryodium, Untuk mengetahui pengaruh peran serta pekerja terhadap kualitas produk garam halus beryodium dan Untuk mengetahui pengaruh peran serta pekerja terhadap proses produksi garam halus beryodium di PT. Jaya Makmur Utama. Penelitian ini menggunakan metode Structural Equation Modelling (SEM). Hasil dari penelitian ini adalah Variabel peran serta pekerja tidak berpengaruh secara langsung terhadap kualitas garam, Variabel proses produksi berpengaruh secara langsung terhadap kualitas garam dan Variabel peran serta pekerja berpengaruh secara tidak langsung terhadap proses produksi.