STRATEGI PENGEMBANGAN RENGGINANG LORJUK Studi Kasus di Desa Prenduan Kecamatan Pragaan Kabupaten Sumenep

ABSTRAK

Penelitian ini dilaksanakan di Desa Prenduan, Kecamatan Pragaan, Kabupaten Sumenep untuk mengetahui bagaimana deskripsi agroindustri Rengginang Lorjuk dan mengetahui faktor internal dan eksternal yang ada serta menentukan alternatif strategi. Analisis yang digunakan yaitu analisis kuantitatif yaitu Matriks IFE, Matriks EFE dengan teknik pengumpulan data melalui observasi, penyebaran kuisioner, wawancara, studi kepustakaan dan dokumentasi. Untuk mengetahui faktor internal-eksternal menggunakan analisis SWOT sedangkan untuk mengetahui strategi apa yang harus digunakan dalam agroindustri tersebut menggunakan Matriks IE, Matriks SWOT. Berdasarkan hasil penelitian diketahui bahwa Agroindustri krupuk ikan di Desa Labuhan menggunakan modal pribadi, sudah mempunyai surat izin, rata-rata masih menggunakan teknologi yang sederhana. Total matriks EFE 2,32 mampu menghadapi ancaman yang ada dengan memanfaatkan peluang yang dimiliki. Total matriks IFE sebesar 2,102 yang berarti usaha ini dalam keadaan lemah. Hasil dari matriks IE berada pada kuadran 5 yaitu posisi pertahankan dan pelihara. Strategi yang tepat untuk digunakan yaitu Meningkatkan nilai produktivitas untuk memenuhi permintaan Rengginang Lorjuk, Diversifikasi produk, Memperbaiki strategi promosi, Mengembangkan lokasi untuk menjadi sentra industri Rengginang Lorjuk, Menerapkan perkembangan teknologi, Adanya variasi produk, strategi promosi perlu ditingkatkan, Memperluas daerah pemasaran dan Perlu adanya peran Pemerintah.

Kata Kunci :agroindustri, faktor internal-eksternal, Strategi pengembangan.