Perancangan Desain Kemasan Pelet Ikan Melalui Pendekatan Kansei Engineering

Pelet ikan berbahan baku limbah organik merupakan salah satu alternatif pemanfaatan limbah menjadi produk bernilai tambah dalam mendukung penerapan ekonomi sirkular. Namun, penggunaan bahan baku limbah dapat menimbulkan persepsi negatif konsumen terkait kebersihan, keamanan, dan kualitas produk. Desain kemasan diperlukan tidak hanya sebagai pelindung produk, tetapi juga sebagai media komunikasi yang dapat membentuk persepsi positif konsumen. Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi elemen desain kemasan yang berkontribusi dalam membentuk persepsi emosional konsumen serta merumuskan rekomendasi desain kemasan pelet ikan berbahan baku limbah organik melalui pendekatan Kansei Engineering. Penelitian dilakukan menggunakan 25 sampel kemasan pelet ikan dan melibatkan 30 responden. Data persepsi diperoleh melalui kuesioner Semantic Differential, kemudian dianalisis menggunakan Principal Component Analysis (PCA) dan Quantification Theory Type I (QTT-1). Hasil PCA menunjukkan bahwa delapan komponen utama mampu menjelaskan 90,00% keragaman persepsi konsumen. Empat konsep utama yang digunakan dalam perancangan meliputi kemasan modern, elegan, unik, dan bernilai premium, menarik, mudah digunakan, dan ramah lingkungan, harmonis, fokus, khas, aman, dan ergonomis, serta kokoh dan dapat ditutup ulang. Hasil QTT-1 menunjukkan nilai R-Square masing-masing sebesar 0,7452, 0,7125, 0,5693, dan 0,7414 pada keempat konsep tersebut. Rekomendasi desain berupa kemasan standing pouch atau ziplock berbahan plastik tebal atau laminasi, dilengkapi zipper, menggunakan kombinasi warna putih atau krem dengan hijau dan biru serta aksen oranye atau kuning, label informasi lengkap, tipografi sans-serif, dan ilustrasi ikan serta pelet. Hasil validasi menunjukkan bahwa sebagian besar indikator memperoleh penilaian positif, dengan persentase kesesuaian tertinggi pada bentuk kemasan sebesar 100,00% dan sistem zipper, tipografi, serta kejelasan informasi masing-masing sebesar 90,00%. Dengan demikian, pendekatan Kansei Engineering yang didukung PCA dan QTT-1 dapat digunakan untuk menerjemahkan persepsi emosional konsumen menjadi rekomendasi elemen desain kemasan pelet ikan berbahan baku limbah organik.