MANAJEMEN RISIKO DALAM USAHATANI SAYURAN ORGANIK DI UD BATU ORGANIC FARMS

Teknik pertanian organik merupakan salah satu teknik yang dapat digunakan dalam budidaya sayuran. UD Batu Organic Farms merupakan salah satu produsen sayuran organik yang ada di Kota Batu. Manajemen risiko digunakan untuk meminalisir risiko yang terdapat di UD Batu Organic Farms. Penelitian ini bertujuan menganalisis sumber-sumber risiko dan status risiko usahatani sayuran organik di UD Batu Organic Farms, menganalisis besarnya tingkat risiko biaya, tingkat risiko produksi dan tingkat pendapatan usahatani sayuran organik di UD Batu Organic Farms dan mengetahui cara penanganan risiko usahatani sayuran organik di UD Batu Organic Farms. Penelitian ini menggunakan metode aproksimasi dan koefesien variasi. Tempat penelitian dilaksanakan di UD Batu Organic Farms Kota Batu. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Mei 2018. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa sumber-sumber risiko yaitu risiko produksi terdiri dari cuaca, tenaga kerja, persemaian, hama, penyakit, panen, peralatan dan pasca panen risiko pasar terdiri dari harga input dan harga output. Tingkat risiko biaya memiliki nilai KV 0,71, tingkat risiko produksi memiliki nilai KV 0,67 dan tingkat risiko pendapatan memiliki nilai KV 0,64. UD Batu Organic Farms menggunakan penanganan risiko ex-ante, interractive dan ex-post.