Jagung Sebagai Komoditas Unggulan Sub-Sektor Tanaman Pangan Kabupaten Kediri Dan Strategi Pengembangan Produk Olahannya

Penelitian ini membahas tentang sub-sektor tanaman pangan. Sub-sektor tanaman pangan merupakan sub-sektor andalan yang menduduki urutan ke dua setelah sub-sektor peternakan pada sektor pertanian di Kabupaten Kediri. Kabupaten Kediri memiliki Komoditas yang cukup beragam, dimana hampir seluruh tanaman pangan dapat ditemukan seperti padi, jagung, dan ubi kayu. Tujuan penelitia ini yaitu untuk mengetahui apakah komoditas jagung masih merupakan komoditas unggulan yang dapat diprioritaskan untuk dikembangkan di Kabupaten Kediri dan mengetahui strategi pengembangan produk olahan komoditas jagung yang terdapat di Kabupaten Kediri. Hasil analisis LQ menunjukkan bahwa nilai LQ rata-rata tertinggi adalah komoditas jagung, dengan nilai sebesar 2,54. Sedangkan hasil Analisis Hierarki Proses (AHP) terhadap produk olahan jagung menggunakan MS. Exel diperoleh bobot (nilai eigen) kriteria tertinggi adalah kriteria marning jagung dengan bobot 0,590, kemudian kriteria kerupuk jagung dengan nilai eigen seberar 0,277 dan yang terakhir adalah susu jagung dengan perolehan bobot nilai eigen 0,133. Bobot alternatif strategi pada rasa produk sebesar 0,338 kemudian bobot alternatif kemasan sebesar 0,267, bobot alternatif harga sebesar 0,220 terakhir bobot alternatif pasar sebesar 0,174.