Komunikasi Pemasaran Barista Coffee Melalui Holistic Marketing Conncept

Penelitian yang berjudul “Strategi Komunikasi Pemasaran Pada Barista Coffee Melalui Holistic Marketing Concept” ini merupakan sebuah penelitian diskriptif kualitatif, yang bertujuan untuk mengetahui dan memahami komunikasi pemasaran pada Barista Coffee melalui konsep pemasaran holistik yang dilakukan oleh Hery Ahmad pada coffee shop tersebut.
Pada penelitian ini mengacu pada 4’PS holistic marketing mix yang terdiri dari People, Procceses, Program (dimana pada poin ini mengandung unsur marketing mix Product, Price, Place & Promotion) dan Performance. Analisis data dalam penelitian ini menggunakan teknik reduksi data, penyajian dan penarikan kesimpulan. Teknik pemeriksaan keabsahan data menggunakan triangulasi data guna meng-cross check keabsahan data.. Data hasil wawancara dan dari pengamatan dikaji melalui unsur empat dimensi yang ada pada konsep holistic marketing yaitu internal marketing, performance marketing, intergrated marketing serta relationship marketing.
Hasil penelitian menunjukan bahwa Barista Coffee dapat dikatakan tidak memiliki strategi khusus, konsep ataupun rumus mutlak dalam menjalankan komunikasi pemasarannya yang telah ditentukan sebelumnya. Walaupun demikian, coffeeshop tersebut secara tidak langsung telah memenuhi prinsip konsep pemasaran Holistik melalui proses breakdown unsur marketing mix pada konsep pemasaran holistik.
Melalui penerapan keseluruhan dimensi serta bauran pemasaran yang ada pada konsep strategi pemasaran Holistik, Barista Cofffe mampu mempertahankan eksistensinya dari waktu hibernasi mereka (periode Agustus tahun 2015 – Oktober tahun 2017) hingga mampu membuka dua cabang sekaligus dalam kurun waktu semester pertama.