NILAI TAMBAH DAN STRATEGI PEMASARAN AGROINDUSTRI MANCO DI MADIUN (Studi kasus di Desa Tambakmas Kecamatan Kebonsari)

Agroindustri merupakan elemen yang sangat penting untuk dikembangkan, salah satu
agroindustri yang ada adalah Manco yang berada pada urutan kelima agroindustri di Madiun.
brem dan emping garut merupakan agroindustri yang lebih terkenal sebelumnya dan berada
pada urutan ketiga dan empat. Oleh karena itu agroindustri manco perlu
dikembangkan.Tujuan penelitian ini adalah Mengetahui proses pembuatan manco,
Mengetahui nilai tambah yang dihasilkan oleh agroindustri manco dan Mengetahui strategi
pemasaran agroindustri Manco. Penelitian ini dilakukan pada bulan Februari sampai April
2018 di Desa Tambakmas Kabupaten Madiun milik Bapak Sumarlan dengan brand
manco”Cimut” dengan pertimbanganpengusaha yang paling besar menurut jumlah produksi
manco, dan memproduksi proses manco secara lengkap dan yang paling terkenal.Hasil dari
penelitian ini produksi manco dimulai dari Proses pembuatan manco ada sebelas tahapan
yang harus dilalui yaitu pencampuran bahan baku, perebusan, blender, mencetak bahan
baku, penjemuran, menggunting bahan baku, dijemur kembali, menggoreng, menambahkan
gula, menaburkan rasa, pengepakan.Nilai tambah yang dihasilkan agroindustri manco
“Cimut” sebesar Rp 9.422. Strategi pemasaran yang digunakan oleh agroindustri Manco
“Cimut” ini menggunakan media televisi sehingga makanan manco ini bisa dikenal banyak
orang.
Kata kunci: Manco Agroindustri, Nilai Tambah, Strategi pemasaran