Formulasi pelet pakan ikan dari limbah organik dan limbah darah RPH dengan penambahan enzim

Limbah organik dan limbah darah Rumah Potong Hewan (RPH) merupakan limbah yang masih belum dimanfaatkan secara optimal, padahal keduanya memiliki kandungan nutrisi yang berpotensi dimanfaatkan sebagai bahan baku pakan ikan. Pemanfaatan kedua jenis limbah tersebut dapat menjadi solusi dalam mengurangi pencemaran lingkungan sekaligus menekan biaya produksi pakan yang menjadi komponen terbesar dalam usaha budidaya ikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh jumlah limbah organik dan penambahan enzim protease terhadap kualitas pelet pakan ikan, menganalisis interaksi kedua faktor tersebut, serta menentukan formulasi terbaik berdasarkan metode DeGarmo. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) faktorial dengan dua faktor, yaitu variasi limbah organik (30 g, 40 g, dan 50 g) serta penambahan enzim protease (0 g dan 1 g), masing-masing diulang sebanyak tiga kali. Parameter yang diamati meliputi kadar protein, kadar lemak, kadar air, kekerasan, daya apung, dan daya tahan dalam air. Hasil penelitian menunjukkan bahwa jumlah limbah organik memberikan pengaruh nyata terhadap kadar protein dan kekerasan pelet, sedangkan penambahan enzim protease berpengaruh nyata terhadap kadar protein, kekerasan, dan daya apung. Interaksi antara kedua faktor hanya berpengaruh nyata terhadap kadar lemak. Berdasarkan analisis DeGarmo, perlakuan L3K2 (50 gram limbah organik dan 1 gram enzim protease) merupakan formulasi terbaik dengan nilai indeks efektivitas sebesar 0,975. Formulasi tersebut menghasilkan pelet dengan kualitas nutrisi dan karakteristik fisik yang baik, sehingga berpotensi menjadi alternatif pakan ikan yang ekonomis, ramah lingkungan, dan mendukung pemanfaatan limbah secara berkelanjutan.