ANALISIS FISIKOKIMIA DAN ANTIBAKTERI Staphylococcus epidermidis DARI DETERGEN CAIR BERBAHAN LIMBAH BITTERN, Sapindus rarak DAN EKSTRAK KASAR DAUN Avicennia marina.

Detergen cair berbahan surfaktan sintetis berpotensi mencemari lingkungan serta menimbulkan dampak terhadap kesehatan sehingga diperlukan alternatif berbahan alami yang lebih ramah lingkungan. Penelitian ini bertujuan menganalisis karakteristik fisikokimia dan aktivitas antibakteri detergen cair berbahan limbah bittern, ekstrak kasar daun Avicennia marina, dan Sapindus rarak dengan formula berbeda terhadap bakteri Staphylococcus epidermidis. Penelitian menggunakan metode eksperimental dengan empat formulasi ekstrak kasar daun Avicennia marina, yaitu 0%, 5%, 10%, dan 15%. Pengujian meliputi pH, bobot jenis, viskositas, stabilitas busa, daya detergensi, dan aktivitas antibakteri menggunakan metode difusi cakram (disc diffusion). Data dianalisis menggunakan uji One Way ANOVA, Kruskal–Wallis, dan Mann–Whitney. Hasil penelitian menunjukkan bahwa peningkatan konsentrasi ekstrak kasar daun Avicennia marina memberikan hasil yang berbeda terhadap karakteristik fisikokimia dan aktivitas antibakteri detergen cair. Nilai pH berkisar antara 5,12–5,39 dan masih berada dalam rentang yang aman menurut SNI, viskositas meningkat seiring bertambahnya konsentrasi ekstrak, stabilitas busa mencapai 100%, serta daya detergensi menunjukkan kemampuan membersihkan yang baik. Namun, nilai bobot jenis seluruh formula belum memenuhi persyaratan Standar Nasional Indonesia (SNI) detergen cair. Aktivitas antibakteri juga meningkat seiring peningkatan konsentrasi ekstrak, dengan diameter zona hambat berturut-turut sebesar 5,2 ± 0,1mm; 10,30 ± 0,26 mm; 10,57 ± 0,06 mm; dan 14,07 ± 5,48 mm terhadap Staphylococcus epidermidis. Formula dengan penambahan ekstrak kasar daun Avicennia marina sebesar 15% menghasilkan aktivitas antibakteri tertinggi sehingga berpotensi menjadi formula terbaik, meskipun masih diperlukan optimasi formulasi untuk meningkatkan karakteristik fisikokimia, terutama bobot jenis agar memenuhi standar yang ditetapkan.