Pengaruh Interval Umur Panen Terhadap Pertumbuhan Serta Hasil Tanaman Kailan (Brassica oleracea)

Penentuan waktu panen yang tepat akan mempengaruhi kuantitas, kualitas fisik, dan kandungan nutrisi tanaman yang dibudidayakan. Waktu panen yang tidak tepat dapat menurunkan nilai jual, dan mempengaruhi hasil serta kandungan bioaktif tanaman. Penelitian ini bertujuan mengetahui pengaruh umur panen terhadap pertumbuhan serta hasil tanaman kailan (Brassica oleracea), penelitian dilaksanakan di Desa Telang Kabupaten Bangkalan menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan interval satu minggu sekali sehingga terdapat 5 taraf umur panen, yaitu; P1 (3 MST), P2 (4 MST), P3 (5 MST), P4 (6 MST), dan P5 (7 MST), masing-masing diulang lima kali. Data hasil pengamatan diuji dengan Analisis Sidik Ragam taraf 5% dan uji lanjut Duncan Multiple Range Test 5%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa umur panen berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, luas daun, bobot basah, bobot kering, volume akar, kandungan klorofil b, kandungan klorofil total, dan kandungan karotenoid, tetapi tidak berpengaruh terhadap indeks panen dan kandungan klorofil a. Perlakuan P5 (7 MST) menghasilkan pertumbuhan vegetatif dan biomassa tertinggi, sedangkan kandungan karotenoid tertinggi diperoleh pada P4 (6 MST). Dengan demikian Umur 7 MST direkomendasikan untuk memperoleh biomassa maksium, sedangkan umur panen 6 MST lebih sesuai apabila tujuan budidaya adalah memperoleh kandungan karotenoid yang lebih tinggi.