MANAJEMEN KUALITAS AIR INDUK IKAN PATIN (Pangasius hipopthalmus) DI INSTALASI PERIKANAN BUDIDAYA MOJOKERTO JAWA TIMUR

Ikan patin (Pangasius sp.) merupakan ikan istimewa, karena selain sebagai
ikan konsumsi yang tergolong mewah, ikan patin juga digunakan sebagai ikan hias.
Pada saat masih berukuran kecil (5 - 12 cm), ikan patin banyak dipelihara sebagai
ikan hias. Sebagai ikan konsumsi, ikan patin mempunyai nilai ekonomis yang
termasuk tinggi. Dagingnya Pun rendah sodium sehingga sangat cocok bagi orang
yang diet garam mudah dicerna oleh usus serta mengandung kalsium, zat besi dan
mineral Yang sangat baik untuk kesehatan. Budidaya ikan patin, salah satu hal yang
menjadi peluang bagi pembudidaya ikan patin adalah masih kurang seimbangnya
antara perbandingan jumlah poduksi dengan jumlah permintaan ikan patin. Saat ini,
jumlah produksi yang ada menunjukkan kecenderungan selalu lebih rendah dari
pada jumlah permintaan. Padahal dari sisi teknologi, sebenarnya sudah ditemukan
beberapa teknik budidaya ikan patin yang memungkinkan dilakukannya
pembudidayaan ikan patin secara intensif di berbagai media pemeliharaan,
Peningkatkan efisiensi usaha, bagian besar petani telah mengadopsi teknologi
budidadya ikan secara intensif atau semi intensif dimana petani memacu
pertumbuhan ikan dengan menggunakan benih ikan yang unggul dan pakan buatan
yang mengandung nutrisi lengkap (Komariah dan setiawan 2009).
Ikan saat awal pemeliharaan dilakukan proses adaptasi ikan selama satu
minggu dan ikan diberi pakan dua kali sehari. Setelah selesai masa adaptasi, ikan
dipuasakan selama 24 jam,kemudian ditimbang untuk mendapatkan bobot
awal.Sebanyak tiga ekor ikan diambil untuk uji proksimat tubuh ikan pada awal
percobaan.Pemeliharaan ikan dengan pakan percobaan dilakukan selama 60 hari
dan pemberian pakan sekenyangnya dengan frekuensi dua kali sehari,yaitu pukul
08.00 dan 16.00 WIB. Pada akhir pemeliharaan, ikan dipuasakan selama 24 jam,
selanjutnya dihitung dan ditimbang untuk mengetahui bobot akhir. Selama
pemeliharaan parameter kualitas air yang diukur adalah suhu sekitar 25–29 °C,
pH berkisar antara 7,11 – 7,51, oksigen terlarut sekitar 4,20–5,36 mg/L dan TAN
berkisar antara 0,064– 0,228 mg/L (Poernomo et al 2015).
Ikan patin merupakan salah satu ikan perairan Indonesia yang telah berhasil
didomestikasi dan dibudidayakan secara semi intensif dan intensif dengan padat
penebaran yang tinggi dan penggunaan air yang minimal. Peningkatan padat
penebaran ikan tanpa disertai dengan peningkatan jumlah pakan yang diberikan dan kualitas air terkontrol akan menyebabkan penurunan pertumbuhan ikan dan jika
telah sampai pada batas tertentu maka pertumbuhannya akan berhenti sama sekali.
Salah satu faktor yang mempengaruhi pertumbuhan ikan yaitu kondisi lingkungan
terutama kualitas air. Dalam usaha memperbaiki kualitas air, debit berfungsi
sebagai pembawa oksigen terlarut dan pembuang amonia (buangan metabolisme
dan feses) sehingga menyebabkan kondisi lingkungan optimal dan dapat
meningkatkan nafsu makan ikan perubahan kecepatan aliran air selain dapat
mempengaruhi kualitas air juga dapat berpengaruh terhadap tingkah laku dan sifat
fisiologis jenis ikan tertentu. Perubahan kecepatan air yang diterapkan dalam
budidaya sistem sirkulasi mempunyai kelemahan terutama tidak efisien dalam
penggunaan air. Salah satu upaya untuk mengatasi hal tersebut antara lain dengan
aplikasi sistem resirkulasi (Septimesy et al 2016).