MONITORING SUSU SAPI BERBASIS INTERNET Of THINGS (IoT)

Susu merupakan salah satu kebutuhan pokok manusia. Salah satu susu yang paling
diminati oleh manusia ialah susu sapi. Salah satu daerah yang menghasilkan susu
sapi di Jawa Timur yaitu kota batu. Oleh karena itu peternak diharapkan
menghasilkan susu sapi yang berkualitas. Salah satu inovasi teknologi yang mampu
meningkatkan produksi peternakan adalah dengan mengklasifikasikan atau
memonitoring ph susu sapi. Konsep dasar mengklasifikasikan atau memonitoring
suhu dan ph susu sapi adalah perlunya alat untuk mengecek kadar ph dan suhu susu
sapi dengan metode Internet of Things yang akan mempermudah peternakan
tradisional menjadi semi modern. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk
mengidentifikasi susu sapi layak konsumsi atau tidak. dari penetlitian yang sudah
dilakukan, diketahui bahwa penggunaan Internet of Things dapat mengoptimalkan
produksi peternakan tradisional. Penggunaan Internet of Things(IoT) pada
peternakan tradisional dapat membantu peternak untuk mengetahui berapa kadar ph
dan suhu pada susu sapi saat pasteurisasi. Pasteurisasi dilakukan oleh peternak
tradisional untuk menjaga agar susu yang ada dalam tangki susu bertahan lama dan
menjaga kualitas susu. Monitoring Susu Sapi Berbasis Internet of Things yang akan
dibuat dalam penelitian ini bertujuan untuk menmudahkan peternakan tradisional
untuk memantau proses pasteurisasi.