Proses Produksi Mie Endess Bangkalan

ABSTRAK
Proses produksi merupakan suatu bentuk kegiatan yang paling penting dalam pelaksanaan produksi disuatu perusahaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui proses produksi Mie Endess Bangkalan. Jenis penelitian ini menggunakan dua tipe yaitu penelitian kualitatif deskriftif dan kuantitatif dengan menggunakan data primer. Teknik pengumpulan data yang digunakan adalah wawancara, pengamatan langsung, Studi Literatur dan dokumentasi.
Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa proses produksi Mie pada Mie Endess Bangkalan, selama 15 minggu yang paling banyak terjual dibandingkan jenis mie lainnya adalah Mie Endess Cornet. Hasil penjualan tersebut menunjukkan bahwa Mie Endess topping cornet adalah jenis mie yang paling banyak diminati dibandingkan ke tiga jenis Mie Endess lainnya, sedangkan Mie Sea Food adalah jenis mie yang kurang diminati oleh konsumen, maka perusahaan membuat anggaran produksi secara terperinci untuk mengetahui jumlah unit produk yang akan datang.
Kata Kunci: Proses Produksi, Ramalan Penjualan, Anggaran Produksi