PENGARUH KONSENTRASI AIR KELAPA MUDA TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI JAMUR KUPING HITAM (Auricularia polytricha) DALAM BAGLOG

Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh air kelapa muda terhadap pertumbuhan dan produksi jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) dalam baglog dan mengetahui konsentrasi air kelapa muda yang berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) dalam baglog. Penelitian dilaksanakan di sentra budidaya jamur kuping “Maduraya Agro” di Desa Banyuajuh, Kecamatan Kamal, Kabupaten Bangkalan, Madura. Penelitian dilaksanakan pada tanggal 11 Februari – 12 Mei 2018. Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan Acak Lengkap dengan 5 ulangan. Perlakuan yang digunakan adalah Ao (Aquadest), A1 (Konsentrasi 25% air kelapa muda dalam 1 L aquades), A2 (Konsentrasi 50% air kelapa muda dalam 1 L aquades), A3 (Konsentrasi 75% air kelapa muda dalam 1 L aquades), A4 (Konsentrasi 100% air kelapa muda). Variabel yang diamati meliputi: waktu muncul tunas (HSI), waktu panen (HSI), jumlah tubuh buah (buah), diameter tudung (cm), bobot basah (g) dan efisiensi biologis (%). Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan konsentrasi air kelapa muda berpengaruh terhadap pertumbuhan dan produksi jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) pada parameter waktu muncul tunas, waktu panen, jumlah tubuh buah, diameter tudung, bobot basah dan efisiensi biologis. Perlakuan konsentrasi yang efektif pada aplikasi air kelapa muda terhadap pertumbuhan dan produksi jamur kuping hitam (Auricularia polytricha) adalah aplikasi air kelapa muda dengan konsentrasi 75%.