USULAN PERBAIKAN KUALITAS PRODUK TAS FASHION DENGAN PENDEKATAN STATISTICAL PROCESS CONTROL STUDI KASUS : KONVEKSI TAS GANESHA

Pengendalian kualitas merupakan upaya yang dilakukan perusahaan untuk menjaga kualitas produk agar sesuai dengan standar yang sudah ditetapkan serta meminimalkan terjadinya kemungkinan produk cacat. UMKM Konveksi Ganesha merupakan usaha yang bergerak di bidang produksi tas fashion. Dalam proses produksinya masih ditemukan beberapa jenis kecacatan produk yang dapat menurunkan kualitas produk dan menimbulkan keluhan dari konsumen, selain itu juga dapat menyebabkan kerugian pada biaya produksi. Hal ini selaras dengan konsep SDGs pada nomor 12 yaitu konsumsi dan produksi yang bertanggung jawab (responsible consumption and production), Dalam kasus ini dapat diartikan pada pengguunaan sumber daya yang baik dan tidak pemborosan. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk mengidentifikasi jenis kecacatan produk tas, menganalisis penyebab terjadinya kecacatan, dan memberikan usulan perbaikan untuk mengurangi jumlah produk cacat. Metode yang digunakan dalam penelitian ini adalah Statistical Process Control (SPC) yang terdiri dari checksheet, diagram Pareto, peta kendali P (P-Chart), dan diagram fishbone, serta metode 5W1H untuk menyusun usulan perbaikan. Data penelitian diperoleh dari hasil observasi dan data produksi selama 30 hari pada bulan Mei 2026 di UMKM Konveksi Ganesha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa terdapat empat jenis kecacatan produk tas yaitu cacat bekas jahitan sebanyak 40 produk (26%), bahan terkelupas sebanyak 34 produk (22%), aksesoris patah sebanyak 22 produk (14%), dan aksesoris berkarat sebanyak 59 produk (38%) dari total 149 produk cacat. Berdasarkan diagram Pareto, jenis cacat yang paling dominan adalah aksesoris berkarat dengan persentase sebesar 38%. Hasil analisis fishbone menunjukkan bahwa kecacatan dipengaruhi oleh faktor manusia, material, metode, dan mesin.