TEKNIK PEMBENIHAN IKAN KAKAP PUTIH (Lates calcarifer) DI BALAI BESAR RISET BUDIDAYA LAUT DAN PENYULUHAN PERIKANAN GONDOL, BALI.

Indonesia merupakan salah satu negara yang memiliki potensi
perikanan terbesar di dunia. Akuakultur (budidaya perikanan) merupakan
salah satu subsektor yang diharapkan dalam mewujudkan misi
kesejahteraan masyarakat kelautan dan perikanan. Akuakultur di tingkat
bawah berkontribusi terhadap kesejahteraan pembudidaya ikan dalam
menjamin ketersediaan pangan rumah tangga, gizi dan kesehatan,
penyedia lapangan pekerjaan dan juga pendapatan di pedesaan.
Akuakultur bahkan pada skala tradisional berkontribusi terhadap
pengurangan kemiskinan dan peningkatan pendapatan di beberapa
wilayah dunia, antara lain di China, Indonesia dan Vietnam (Hermawan et
al., 2017). Budidaya ikan kakap putih (Lates calcarifer) telah menjadi suatu
usaha pembudidayaan yang bersifat komersial yang perlu dikembangkan.
Hal tersebut terjadi karena pertumbuhannya yang relatif cepat, mudah
dalam pemeliharaan dan mempunyai sifat adaptasi yang tinggi terhadap
perubahan lingkungan sehingga menjadikan ikan kakap putih (Lates
calcarifer) relatif mudah untuk dibudidayakan masyarakat baik untuk skala
kecil maupun besar guna meningkatkan pendapatan ekonomi (Adnan et
al., 2022).