TEKNIK BUDIDAYA TANAMAN KANGKUNG (Ipomoea reptans Poir) DENGAN MENGGUNAKAN SISTEM HIDROPONIK NUTRIENT FILMS TECHNIQUE (NFT) DI PT. KEBUN SAYUR SURABAYA

Peran modernisasi di bidang pertanian telah menjadi upaya perubahan
terutama pada sumber daya pertanian yang sangat terbatas serta teknologi pertanian
yang hemat lahan. Maka dari itu teknologi hidroponik muncul sebagai salah satu
solusi akan terbatasnya lahan pertanian. Selain itu terknologi tersebut menjadi
bagian solusi alternatif yang baik bagi warga kota agar dapat becocok tanam di
lingkungan sekitarnya. Teknik menanam hidroponik tidak hanya diterapkan pada
semua jenis tanaman budidaya, akan tetapi beberapa tanaman saja yang cocok dan
mampu tumbuh dengan subur dengan hasil yang memuaskan. Keterbatasan lahan
pertanian tersebut menjadi dasar dalam timbulnya konsep urban farming.
Teknik urban farming merupakan teknik berbudidaya tanaman di perkotaan
salah satunya adalah hidroponik (Okuputra et al., 2022). Hidroponik merupakan
teknik menanam tanaman dalam larutan nutrisi dengan atau tanpa menggunakan
media seperti kerikil, vermikulit, rockwool, gambut, debu gergaji, debu sabut, serat
kelapa, dan lain-lain (Sharma et al., 2018). Sistem hidroponik tersebut
menggantikan fungsi tanah sebagai pendukung akar tanaman dengan mengalirkan
nutrisi, air, dan oksigen ke dalam media tanam. Pada hidroponik sendiri, terdapat
sistem NFT (Nutrient Film Technique) yang merupakan salah satu tipe hidroponik
yang spesial karena pada metode budidaya tanaman dimana akar tanaman tumbuh
pada lapisan yang dangkal dan tersirkulasi sehingga tanaman bisa memperoleh air,
nutrisi dan oksigen yang cukup. Tujuan dari penanaman hidroponik NFT untuk
menghemat pemakaian lahan, pemakaian air yang lebih efisien untuk sirkulasinya,
tumbuhan yang ditanami dengan media hidroponik bisa berkembang dan dapat
tumbuh dengan waktu singkat (Singgih et al., 2019).