PENGEMASAN RAJUNGAN KALENG DI PT PAN PUTRA SAMUDRA KABUPATEN REMBANG, JAWA TENGAH

Kemasan merupakan suatu strategi yang digunakan untuk
mempromosikan dan menarik minat konsumen terhadap suatu produk. Kemasan
bertujuan untuk melindungi produk yang melibatkan kegiatan mendesain dan
memproduksi (Mufreni, 2016). Kemasan memiliki peran penting dalam berbagai
aspek industri dan konsumen. Hal ini dikarenakan kemasan memiliki fungsi-fungsi
krusial seperti melindungi produk, menjaga keamanan produk, memberikan
identitas dan informasi produk, serta berperan dalam pemasaran (Novianti et al.,
2022).
Berdasarkan struktur kemasan terdapat tiga jenis kemasan yaitu kemasan
primer, kemasan sekunder serta kemasan tersier dan kuarter. Kemasan primer
adalah kemasan yang bersentuhan langsung dengan produk. Kemasan sekunder
adalah kemasan yang berfungsi sebagai pelindung kemasan primer secara
keseluruhan. Sedangkan kemasan tersier dan kuarter adalah kemasan tambahan
setelah kemasan primer dan sekunder yang digunakan jika diperlukan (Hantoro
dan Mardiono, 2018).
Pengemasan produk merupakan serangkaian langkah yang dilakukan
untuk mengemas, membungkus, melindungi dan menyiapkan produk agar siap
untuk didistribusikan dan digunakan oleh konsumen. Langkah-langkah tersebut
meliputi persiapan kemasan, pemberian label dan pengujian kualitas (Parolita dan
Gayatri, 2023). Proses kemasan juga mencakup desain kemasan, pemilihan
bahan kemasan yang sesuai serta memastikan kepatuhan terhadap peraturan dan
standar keamanan pangan (Nuraeni et al., 2022). Menyadari pentingnya kemasan
dan proses pengemasan terhadap produk yang disajikan, maka perusahaan perlu
memberikan perhatian yang serius terhadap tahapan pengemasan produk.
Praktik Kerja Lapang (PKL) ini dilakukan di PT Pan Putra Samudra
kabupaten Rembang, Jawa Tengah. Perusahaan ini mengolah rajungan kaleng
untuk memenuhi kebutuhan ekspor. Negara-negara yang menjadi tujuan kegiatan
ekspor meliputi Amerika Serikat, Thailand, Hongkong dan Singapura. Mengingat
bahwa PT Pan Putra Samudra adalah perusahaan pengolah rajungan kaleng yang
memerlukan proses pengemasan sebagai bagain penting dari proses
produksinya, sehingga penting untuk memahami secara detail proses
pengemasan tersebut dilakukan.