BUDIDAYA SELADA HIJAU (Lactuca sativa L.) ORGANIK SEBAGAI ALTERNATIF PERTANIAN YANG BERKELANJUTAN DI P4S BUMI MALANG LESTARI

Penggunaan bahan kimia pada pertanian telah menimbulkan berbagai
permasalahan yang berdampak buruk pada lingkungan dan kesehatan manusia.
Penggunaan bahan kimia secara terus-menerus dapat menurunkan kualitas tanah yang
berakibat pada produktivitas lahan yang dibudidayakan. Menurut Muslimah 2015,
pestisida tidak hanya mematikan hama pada tanaman namun juga mikroorganisme
penting yang ada dalam tanah. Penggunaan bahan kimia pada pertanian dapat ditekan
dengan penerapan prinsip-prinsip pertanian organik. Pada pertanian organik tidak
menggunakan bahan kimia, namun menggunakan bahan organik yang jauh lebih
aman dan ramah lingkungan sehingga menghasilkan bahan pangan yang terjamin
kualitasnya.
Budidaya selada hijau organik adalah salah satu implementasi pertanian organik
dalam rangka memenuhi kebutuhan gizi manusia. Selada hijau organik jauh lebih
aman dikonsumsi karena terbebas dari residu pestisida dan bahan kimia lainnya. Hal
ini dibuktikan dengan semakin bertambahnya wawasan terkait pentingnya bahan
pangan organik yang membuat peminat produk pangan organik di Indonesia cukup
meningkat dalam beberapa tahun terakhir. Begitu pula dengan produsen produk
pangan organik juga semakin bertambah terlihat dari bertambahnya lahan pertanian
organik di Indonesia (Aufanada et al., 2017).
Pertanian organik tidak hanya memberikan dampak positif bagi kesehatan
manusia namun juga pada lingkungan. Sehingga tercipta lingkungan pertanian yang
terjaga dan bersifat berkelanjutan. Dalam hal ini konsep pertanian berkelanjutan
bertujuan untuk mengurangi kerusakan lingkungan tanpa mengurangi hasil produksi
tanaman. Berkelanjutan secara ekonomis berarti suatu kegiatan pembangunan harus
dapat membuahkan pertumbuhan ekonomi. Berkelanjutan secara ekologis
mengandung arti bahwa kegiatan tersebut harus dapat mempertahankan integritas
ekosistem, memelihara daya dukung lingkungan dan konservasi sumber daya alam
termasuk keanekaragam hayati (biodiversity) (Rivai dan Anugrah, 2011).