PANEN DAN PASCAPANEN JAMBU MERAH (Psidium Guajava L) DI P4S BUMIAJI SEJAHTERA, BATU, JAWA TIMUR

Jambu merah (Psidium guajava L.) merupakan tanaman yang berasal dari
Amerika Serikat Tengah, lalu penyebaran tanaman ini meluas ke kawasan Asia
Tenggara dan wilayah Indonesia melalui Thailand. Jambu merah termasuk buah
komersial karena sudah sangat dikenal oleh masyarakat. Jambu merah ditanam
hampir di seluruh wilayah Nusantara, namun masyarakat Indonesia masih sedikit
yang menanam jambu merah secara intensif sehingga produksi jambu merah
berkualitas rendah dan harganya pun menjadi rendah. Padahal, jambu merah
merupakan salah satu komoditas buah yang memiliki pasaran prospektif, dan
dapat berbuah sepanjang tahun. Apabila dibudidayakan secara komersial, tanaman
jambu merah dapat meningkatkan pendapatan masyarakat sekaligus
meningkatkan pendapatan negara (Susanto et al., 2018)
Jambu merah (Psidium guajava L.) termasuk ke dalam famili Myrtaceae.
Tanaman jambu biji telah lama diketahui mampu menyembuhkan penderita
recurrent acute stomatitis (RAS), ulser, radang tenggorokan, gingivitis, luka
berdarah. gastroenteritis, mual, diare, disentri, batuk, keputihan, diabetes,
hipertensi, rematik, malaria, serta dapat menurunkan demam (Biswas et al., 2013).
Jenis buah ini belum banyak mendapat perhatian untuk dikembangkan potensinya
menjadi buah yang lebih bernilai komersial baik dalam kondisi segar maupun
produk olahan. Jambu merah mudah sekali diperoleh dan mempunyai kandungan
vitamin C yang cukup tinggi yaitu sekitar 11-1160 mg/100 gram bahan, dan cita
rasanya pun sangat menyenangkan (Dhyan et al., 2014).